Ez a recept a spanyol Paella étel adaptált változata. A tenger gyümölcseinek szerelmesei nem lesznek közömbösek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -500 g tenger gyümölcsei koktélt;
- -200 g rizs;
- -40 ml olívaolaj;
- -200 g csirke filé;
- -1 paradicsom;
- -1 paprika;
- -1 hagyma;
- -200 g fügebab;
- -1/2 citrom;
- -2 gerezd fokhagyma;
- -1/4 chili paprika;
- -1/2 teáskanál sáfrány;
- -0, 5 l csirkekészlet.
Használati útmutató
1
Melegítse fel az olívaolajat széles serpenyőben, megsütjük a fokhagymát és a forró borsot. Sütés után vegye ki őket a serpenyőből.
2
Vágjuk a csirkét szeletekre. Helyezze a serpenyőbe a maradék olajjal és kb. 4-5 percig süsse. Távolítsa el és oldalra húzza.
3
Fagyasztott felolvasztott tengeri koktélt ugyanabban a serpenyőben 2-3 percig. Mint a csirkefilé, vegye le és tegye félre.
4
Most süssük a hagymát félig főzésig, adjuk hozzá apróra vágott paprikát és fokhagymát, és 3-4 percig keverjük, és süssük őket.
5
Finomra vágja a paradicsomot, adja hozzá és a zöldbabot a hagymához és a borshoz.
6
Helyezze a párolt rizst a zöldségek tetejére.
7
Öntsük meg és a zöldségeket csirkehússal és adjuk hozzá a sáfrányt. Tetején sült tenger gyümölcseivel és csirke filével. Csukja le a fedelet, és készítse el a rizst.
8
Díszítsük sült garnélarákkal és citrommal, és kiszolgálhatók!
9
Ezt az ételt nem lehet tányérokon elrendezni. A Paelát forró állapotban fogyasztják a serpenyőből.