A zöldségekkel töltött cukkini ízletes és szerény étel, amelyet szinte mindenki főzhet. A töltött edényeket jogszerűen ünnepinek kell tekinteni, ami azt jelenti, hogy elkészítésük alkalmával meghívhatják a barátaikat a házba.
Válassza ki a receptjét
Főzés zöldséggel töltött cukkini. Milyen termékekre lesz szükség:
- közepes méretű tök - 5-6 db.;
- kis sárgarépa - 1 db.;
- hagyma - 2 fej;
- sajt - 50 gr.;
- vaj - ½ csomag;
- tojás - 2 db.;
- főtt rizs - 2-3 evőkanál;
- liszt - 1 evőkanál;
- tejföl - ½ csésze;
- paradicsompaszta - 1 evőkanál;
- só, bors, gyógynövények - ízlés szerint.
Elkezdjük főzni. Mossa le a cukkinit, héja (ha fiatal, hagyhatja el a héjat), és vágja 3-5 cm vastag körökre. Ezután távolítsa el a magvakat és a répából egy részét. Forraljuk a vizet, engedjük bele a gyűrűket és főzzük 5-7 percig. Ezután szerezzük be, helyezzük egy szűrőbe és hűtsük le. Finomra vágja a sárgarépát és a hagymát, és enyhén megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, apróra vágott tojást, főtt rizst, sót, borsot, adjunk hozzá egy kevés vizet és pároljuk 5 percig.
Helyezze a főtt darált húst a cukkinire, és tegye meg zsíros formában. Megszórjuk a reszelt sajtot a cukkini tetejére és süssük sütőben 180-200 fok hőmérsékleten 10 percig. Ez idő alatt elkészítheti a mártást cukkininek. Ehhez öntsük át a lisztet vajban, adjunk hozzá tejfölt, paradicsompasztát, sót és forraljuk fel.
Helyezze a kész cukkinit adagolt tányérra és tálaljuk tejföllel és paradicsomos szósszal.