A hasábburgonyával rajongók milliói vannak világszerte. A múltban, amikor a gyorséttermi éttermek még nem voltak olyan fejlettek, mint most, a Free szeretett otthon főzni. De a közelmúltban a háziasszonyok egyre kevésbé süttek ilyen burgonyát, annak ellenére, hogy a szerelme nem ért véget. Mivel ez az étel nagyon magas kalóriatartalmú és nagy mennyiségű olajat igényel, nem vált gyakori vendégévé az asztalunkban. De ha továbbra is a "Free" hű rajongója vagy, akkor nem kell teljesen megfosztani magát az örömtől, ha elhagyod azt. Megtanulhatja, hogyan kell elkészíteni a sütőben. Az ehhez a módszerhez használt olaj egyáltalán nem igényel semmit, és az íze majdnem változatlan marad.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya - 1 kg (7-8 db.);;
- - csirketojás - 2 db.;
- - só;
- - piros paprika;
- - napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
- - pergamenpapír;
- - egy sütőlap.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a burgonyát, és öblítse ki folyó víz alatt, hogy lemossa az összes szennyeződést. Ezután vágja vékony, legfeljebb 1 cm vastag szalmává, majd tegye az egész munkadarabot jeges vízzel töltött tálba, és hagyja 30 percig szabadulni a fölösleges keményítőtől.
2
Az idő múlásával engedje le a vizet a tálból, és a konyha- vagy papírtörlővel megfelelően szárítsa meg a burgonya szalmát - teljesen száraznak kell lennie. Ezután öntsük a tálba.
3
Finoman törje le a csirketojást, elválasztva a fehéret a tojássárgájától. A sárgáját a hűtőszekrényben lehet eltávolítani, és később főzéshez felhasználhatja, például kenje meg velük a süteményeket. Öntse a mókusokat egy tiszta, száraz edénybe, és keverővel vagy habverővel felszerelt keverővel könnyű csúcsokra verte.
4
Most összekeverjük a felvert mókusokat burgonyával és alaposan keverjük össze úgy, hogy minden szalma fedett maradjon. Amint az előkészületek befejeződtek, kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 200 fokra.
5
A sütőlapot fedje le pergamenpapírral, és kenje meg napraforgóolajjal. Az egész burgonyát eloszlatva olvassa el egy réteget. Ha kívánja, azonnal meghintheti piros paprikával.
6
Amint a sütő felmelegszik, töltsön bele egy sütőlapot és süsse a "Fry" -t, amíg kb. 25 percig aranybarna héja meg nem jelenik. Öntsük a kész edényt a tálba, sózzuk, keverjük össze, és köretként szolgálhatjuk fel, vagy éppen úgy, mint a kedvenc szószával. Ilyen burgonya félelem nélkül adható a gyermekeknek.