A burgonya rakott halkonzervek kiadós és ízletes ételek, amelyek segíthetnek a vendégek megérkezése előtt, valamint az idő hiánya esetén az ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- közepes burgonya - 7-8 darab;
- tojás (sárgája) - 2 db;
- tej - 100 ml;
- közepes hagyma - 2 db;
- közepes sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- zsemlemorzsa - 2 evőkanál;
- konzerv hal (savanyú)
- tonhal stb.) - 2 doboz;
- sajt - 100 g;
- friss zöldek;
- só
- őrölt fekete bors.
Használati útmutató
1
Öblítse le alaposan ecsettel a burgonyát folyó víz alatt, tegye egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel és tüzet tegyen. Forrás után főzzük 20-25 percig közepes lángon. Öntsük le a vizet, és kissé lehűtsük.
Hámozza meg a meleg burgonyát, és egy villával megsörölje őket egy mély tálba. Dagasztás közben próbáljon meg ne jutni püré állapotba. Adjunk hozzá sárgáját, tejet, sót, egy kis fekete borsot, apróra vágott friss gyógynövényt és alaposan keverjük össze.
2
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Hámozza meg a sárgarépát, reszelje egy közepes reszelőn. Melegítsük a serpenyőt növényi olajjal, és süssük a hagymát enyhén aranyszínűre, majd tegyük a sárgarépát, és süssük a zöldségeket további 5 percig közepes lángon.
3
Nyissa meg a halkonzerveket, és öntse le a levet egy külön tálba. Ha a halnak csontok vannak, vegye le a csontokat, és villával kissé emlékezzen a halakra. Ha száraz, adjunk hozzá egy kevés levért.
4
Kenje meg a sütőtál növényi olajjal, és meghintje az alját és a falakat zsemlemorzsaval. Helyezze a burgonya felét egy serpenyőbe, és kanállal simítsa meg. Ezután tegyen egy réteg sült zöldségeket, simítsa fel. Helyezze a konzerv hal zöldségekre. Töltsük fel a többi burgonyával és simítsuk meg.
5
Helyezze az öntőformát egy előmelegített sütőbe, és süsse 180-200 fok hőmérsékleten 15 percig. Vegye ki a főtt rakott anyagot a sütőből, meghintjük reszelt sajttal és süssük további 10 percig.
Vágja a kész rakott darabokra és tálalja friss zöldségekkel.
Hasznos tanácsok
A friss zöldek nem adhatók közvetlenül a burgonyához, de reszelt sajttal összekeverve és rakott keverékkel meghintve.
A főtt burgonyát a főzéshez szeletekre lehet vágni, és rétegek formájában sült zöldségekkel és halkonzervekkel fel lehet rakni.