Kedves édes fogaim, nem leszel közömbös ez a csokoládétorta iránt. Lágy és tágas desszert, tökéletes teázáshoz. Elég könnyű elkészíteni - nem lesz nehéz a tésztát gyorsan gyúrni, ha a vendégek már a küszöbön vannak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 3 tojás
- - 120 g vaj
- - 220 g túró 9% zsírtartalommal
- - 120 g prémium liszt
- - 1 oldal vaníliacukor
- - 3 evőkanál. evőkanál cukor
- - 1 evőkanál. brandy kanál
- - 6 csokoládé
- - 1 teáskanál keményítő
- - szóda a kés végén
- - egy csipet sót
- - fólia és pergamenpapír
Használati útmutató
1
Verte a tojást sóval. A tojás lehetőleg hideg legyen. Olvassa el a vajat, majd lehűtse szobahőmérsékletre, adja a tálhoz a tojáshoz.
2
Helyezze a túrót a többi összetevőre. Adjon hozzá rendszeres cukrot, vaníliacukrot és öntsön konyakot (ez lehet a legolcsóbb). Alaposan habverje fel.
3
Szitáljuk a lisztet egy szitán, hogy oxigénnel telítsük, megszabaduljunk a felesleges daraboktól, és megszórjuk rá a tál tartalmát. Szóda és keményítő hozzáadása után a tésztát keverővel verjük sima simává.
4
Vegyen bármilyen csokoládét ízlés szerint bármilyen töltelékkel. Jó illeszkedésű kerek forma. Kenje meg a formát vajjal és öntse a tészta 1/3-át úgy, hogy az lefedje az alját. Az édességeket egyenletesen terítse el a tésztát úgy, hogy a cupcake esztétikus metszete legyen.
5
Töltsük meg az édességeket a fennmaradó tésztával, és fedjük le fóliával, hogy megkapjuk a megfelelő hőmérsékletet az édességek olvadásához. Helyezze az öntőformát egy sütőlapra úgy, hogy ráhúzza rá három rétegű pergamenpapírt, hogy a cupcake véletlenül ne égjen ki.
6
Süsse 200 fokon kb. 30 percig a fólia alatt, amíg megbarnul. Hagyja kissé lehűlni, és tegye egy tányérra. A Cupcake készen áll, teát öntsen!