Kurd vagy más néven kerd néven is ismert - ez az angol konyha desszertje. Ez az étel univerzális, mivel felhasználható egy süteményrétegre is, és csak kenyérre terítheti lekvár helyett. Azt javaslom, hogy főzzenek egy kurdot egy bogyós gyümölcsből, például eperből.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - eper - 200 g;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - citromlé - 2 evőkanál;
- - kukoricakeményítő - 2, 5 evőkanál.
Használati útmutató
1
Eperrel tegye a következőket: alaposan öblítse le a földről, majd távolítsa el a tetejét, azaz a leveleket. Most a bogyó készen áll a további eljárásokra.
2
Helyezzen tiszta szamócát egy turmixgépbe. Ezután adjunk hozzá granulált cukrot. A kapott keveréket homogén állagig őröljük. Így bogyósütést kapsz.
3
Válassza ki a citromból a juiceot. Ezt manuálisan vagy citrus juice presszóval is meg lehet tenni. Ezután külön, szabad tálban keverje össze kukoricakeményítővel. A kapott keveréket alaposan keverjük össze, amíg homogénné nem válik.
4
Adjunk hozzá egy kukoricakeményítő és citromlé keverékét az eperpüréhez. A kapott masszát keverővel alaposan verte meg.
5
Helyezze a serpenyőbe a leendő eper Kurd-ot. A legkényelmesebb közepes méretű edényt használni ehhez az eljáráshoz. Helyezze az edényeket a tűzhelyre, és főzza a keveréket közepes lángon. Amikor a tömeg forrni kezd, főzzük, és ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük, további 2 percig, vagyis amíg megvastagodik.
6
Helyezze át a szamóca vastag tömegét egy üvegedénybe. Hagyja teljesen lehűlni. Eper Kurd kész! Tartsa ezt a fogást hűtőszekrényben.