Ha valóban káposztatekercset szeretne, de nincs ideje főzni, akkor felkóstolhatja a klasszikus káposztatekercs-receptben található összes alkotóelem „hashját”. A név önmagáért beszél - lusta káposzta tekercs. Hogyan főzzük őket?
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - fehér káposzta - 200 g
- - vegyes darált hús (sertés- és marhahús) - 600 g
- - sárgarépa - 1 db.
- - tejföl 15% - 100 g
- - paradicsompüré - 70 g
- - tojás - 2 db
- - hagyma - 1 db.
- - só
- - őrölt paprika
Használati útmutató
1
Öblítse ki a friss fehér káposztát, apróra vágja, vagy reszelje le az aprítót élelmiszer-feldolgozón.
2
Öblítse le és reszelje a sárgarépát. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát.
3
Készítsen darált húst lusta káposzt tekercsre húsból, előzőleg megtisztítva azt a zsírból és az erekből. Verte be a nyers tojást darált húsba, adjon hozzá reszelt sárgarépát, hagymát, sót és borsot.
4
A szószhoz keverjen össze 400 ml vizet, paradicsompürét, tejfölt. Adjunk hozzá sót és borsot.
5
Tekercselje a teniszlabda méretű apró golyókat zöldségekkel keverve, ez lusta káposzta tekercs. Helyezze az aljára magas élekkel serpenyőket, és öntse rá az elkészített mártást. Forraljuk fel és főzzük mérsékelt hőn csak 25 percig.
6
Lédús lusta káposztatekercset mártással tálalva mártással, amelyben főtték.
Figyelem!
A lusta káposzta tekercsek receptjeinek több mint száz változata található. Teljesen bármilyen töltelék a lusta káposzt tekercsre megy - marha, sertés, birka, csirke, nyúl, pulyka, hal, stb.
Ugyancsak különféle káposztafajtákból készül a húsgombóc a la káposzta tekercs - nemcsak a fehér káposzta, hanem a vörös, a színes, a brüsszeli, a pekingi, a karalábé, a brokkoli. A rizst pedig bármilyen gabonaféle - köles, hajdina, árpa, kuszkusz helyettesítheti.
Hasznos tanácsok
Lusta káposzta tekercset különféle módon süthet vagy pörkölt, és mindegyik helyes lesz. Süthetünk egy serpenyőben, süthetjük a sütőben, főzzük egy serpenyőben vagy forraljuk fel egy lassú tűzhelyen.