A sárgarépa-szelet kiváló alternatíva azok számára, akik már unodtak az ismerős húsgombócra. A növényi ételeket főként vagy köretként szolgálhatják fel. A sárgarépa-szelet jól használható különféle szószokkal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Sárgarépa-szelet esetén:
- -600 g friss sárgarépa;
- -30 g manna;
- -1 evőkanál. l. szójaszósz;
- -100 ml víz;
- -3 evőkanál. l. zsemlemorzsa.
- - növényi olaj sütéshez.
- A szósz esetében:
- -150 g majonéz (lehet tejföl);
- -5 nagy sampinyonval;
- -1 evőkanál. l. szójaszósz;
- -Zöld ízlés szerint (száríthatja a gyógynövényeket).
Használati útmutató
1
Kezdjük a sárgarépa-szelet főzését. Először mossa meg a narancssárga zöldséget, vegye le a héját, dörzsölje rá finom aprítóra.
2
Öntsön növényi olajat egy fűtött serpenyőbe, tegye az elkészített sárgarépát. Süssük a zöldséget addig, amíg félig meg nem főzött.
3
Adjunk hozzá vizet és szójaszószt a serpenyőbe, keverjük össze mindent. Fedjük le az edényeket, pároljuk a sárgarépát alacsony lángon, amíg a zöldség lágy nem lesz.
4
Öntsön manóst a serpenyőbe, alaposan keverje össze az összetevőket, hogy ne maradjon gabonadara.
5
Távolítsa el az edényt a tűzről, hagyja lehűlni a sárgarépát, majd darabokat formáljon a munkadarabból.
6
A sárgarépa-szelet aprólékosan darabolja zsemlemorzsaba és serpenyőben süssük, amíg aranybarna nem lesz. A főzési idő 3-5 perc.
7
Most el kell készítenie a mártást a sárgarépa-szeletre. Ehhez mossa meg és szárítsa meg a gombát.
8
Forraljon vizet egy kis serpenyőben, öntsön szójaszószot, tegye a gombát folyadékba. Forraljuk a sampinókat 5 percig, majd dobjuk szűrőedénybe, hűtsük le.
9
Amikor a gomba megfagy, vágja őket apró kockákra.
10
Egy kis tálban egyesítse a gombát, a majonézt (tejföl) és a kiválasztott gyógynövényeket. Alaposan keverjük össze.
11
Szolgálja a kész mártást a sárgarépa-szeletre. A kombináció nagyon harmonikus lesz.