Főztél már húst faszénen … egy törülközőben? Kolumbiában azonban ez a főzés leggyakoribb módja. A minimális összetevőkkel meglepően ízletes, puha és aromás ételt kaphat!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 6 adagra:
- - 525 g marha szűzpecsenye;
- - 3 evőkanál. durva só;
- - 1, 5 evőkanál szárított oregánó.
- - pamut törülköző 40x40 cm;
- - zsineg.
Használati útmutató
1
Készítsen elő felesleges pamut törülközőt: áztassa jól hideg vízben, és alaposan csavarja össze. Természetesen annak ellenére, hogy régi törülközőt használ, tiszta legyen!
2
Nyissa ki a törülközőt, és öntsen rá 3 csésze durva vagy közepes sót. Finomítsa a sót: a rétegnek egyenletesnek kell lennie! Megszórjuk szárított oregánóval a tetejére.
3
Helyezzen egy darab marhahúsos szűzpecsenye az előkészített törülköző egyik oldalára. Tekerje be a húst egy ruhába boríték formájában. Rögzítse a borítékot a főzőzsinórral és tegye fel forró szenet. Sütjük kb. 15 percig mindkét oldalon. Gázzal is főzhet. Ha a törülköző karbonizálódik - rendben van, folytassa a folyamatot.
4
Hagyja a kész húst 2-3 percig "pihenni", és csak ezután hajtsa ki a törülközőt. Kész az egyszerű lédús hús! Csak úgy szolgálhat fel, és a kedvenc szószával!