Egyetértek azzal, hogy néha a legkedveltebb ételek is unatkoznak. Ez könnyen javítható, ha kissé másképp főzik. Ne félj kísérletezni! Azt javaslom, hogy süssön a rendes kenyér helyett - "Majom kenyér" fokhagymával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - búzaliszt - 500 g;
- - só - 1 evőkanál;
- - száraz élesztő - 1 tasak;
- - meleg víz - 200 ml;
- - olívaolaj - 2 evőkanál.
- Fokhagymaolaj:
- - sózott vaj - 125 g;
- - Nyíl friss fokhagyma - 2 nagy csokor.
Használati útmutató
1
Öntsön száraz élesztőt egy külön csészébe, és töltse fel egy pohár meleg vízzel. Adj hozzá sót és olívaolajat. A kapott keveréket alaposan keverjük össze. Liszt egy szitán. Így szitálódni fog. Ezután vezesse be a tömeg többi részébe. Gyúrja meg a tésztát, és tegye meleg helyre kb. 60 percre.
2
Időközben főzze a fokhagymaolajat. Ehhez öblítse le a fokhagyma nyilait, szárítsa meg és aprítsa össze egy turmixgépben. Ezután adjunk hozzá lágyított sós vajat. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Helyezze a kapott masszát ragasztófóliára, csomagolja és hűtse le.
3
Massza meg kézzel a hűtött tésztát, majd gördülő tű segítségével gördítse ki. Alaposan kenje meg fokhagymaolajjal, majd apró téglalapokra vágja.
4
Kenje meg a sütőedényt olajjal, és kezdje meg rajta téglalapok téglalapjait rögzíteni. Így kapsz egy csavart spirált.
5
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy olívaolajjal megsütött edényt kb. 40 percig. "Majom kenyér" fokhagymával kész! Enni kell, téglalap alakú darabokat lebontva.