Az Okroshka egy csodálatos nyári első tanfolyam. Nagyon egyszerűen készül, de leggyakrabban kvasszon alapul. Az okroshka alapjául szolgálhat azonban egy másik, például a paradicsomlé, amelyet különleges módon készítenek el.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 3-4 burgonya;
- - 2 sárgarépa;
- - 2 tojás;
- - zöld hagyma;
- - 1 friss uborka;
- - 2 sózott vagy enyhén sózott uborka;
- - főtt hús;
- - só;
- - 800 ml. paradicsomlé;
- - 200 ml. sós;
- - őrölt pirospaprika vagy Tabasco szósz;
- - mustár;
- - tejföl.
Használati útmutató
1
Először elkészítjük az összes finom étel hozzávalóit. Mossa meg a zöld hagymát, és apróra vágja őket. A hagymát meg kell hámozni, meg kell mosni és ugyanúgy finomra kell vágni.
2
A sárgarépával készített burgonyát főzésig főzzük. Ezután hagyja lehűlni, hámozza (ha héjában főzte őket), és finoman aprítsa is.
3
Vegyük az uborkákat. A friss és a pácolt uborka egyaránt megy erre az ételre. Kis kockákra kell vágni.
4
Főtt hús, főtt kolbász, szív - bármilyen hasonló terméket használhat, attól függően, hogy mi van jelenleg a hűtőszekrényben. Vágjuk kockákra, mint az összes korábbi alkatrészt.
5
Az utolsó termék, amely az ételünkbe kerül, a tojás. Keményen forraljuk, hámozzuk meg és apróra vágjuk.
6
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót ízlés szerint.
7
A következő szakaszban készítsen kitöltést az okroshka számára paradicsomlé alapján. Ehhez keverje össze a paradicsomlét az enyhén sózott vagy pácolt uborka sóoldattal. Adjunk hozzá egy fél citrom léét és egy kis Tabasco szószot. Ha még nem rendelkezik ilyennel, a mártást csípős paprikával helyettesítheti.
8
Hűtés után a paradicsomlé okroshka készen áll a használatra.