A népszerû hiedelem kapcsolódik a húsvéthoz: ha sikerrel járt, akkor azt hitték, hogy a házban minden biztonságos lesz. Az ősidők óta a háziasszonyok nem készítették el a legjobb termékeket előkészítésére. És a húsvéti főzés titkait nemzedékről generációra adták át.
Válassza ki a receptjét
A húsvét főtt tojássárgájával történő elkészítéséhez szüksége lesz: 1200 g túrós sajt, 400 g vaj, 4 csésze vastag tejszín, 15 hűvös forralással ellátott tojássárgája, cukor és vanília ízlés szerint.
A teljes túrót szitán át kell dörzsölni, hozzá kell adni a finom reszelőre reszelt tojássárgáját, és ehhez az elegyhez olvasztott vajat kell adnia. A kapott tömeget gondosan meg kell őrölni, homogén állagig, majd öntsön bele tejszínt anélkül, hogy őrölne. Helyezze a kész tésztát az űrlapba, és tegye sajtolás alá, amíg az összes felesleges nedvesség el nem ürül.
Készen álljon arra, hogy a húsvét hűvös helyen legyen, használat előtt fektessen egy tányérra, és díszítse mázzal.
Jó húsvéti készítés titkai
Főzés előtt a túróból távolítsák el a felesleges nedvességet, ezt megteheti úgy, hogy a sajt alá helyezi.
A sajtolt túrót át kell törölni egy szitán, és nem szabad összetörni húsdarálóban vagy keverőben. Így a túró levegősebb és gyengéd lesz.
Emellett a porcukor használata cukor helyett hozzáadja a tésztát a tésztához, emellett a kapott húsvéti édesség egységes lesz.
A krémet legalább 25–30% zsírtartalommal kell használni.
A húsvéti penészt kissé nedves géllel kell bevonni a kényelem érdekében.