Finom és ugyanakkor egy nyúllal ellátott kiadós pite vacsorára vagy snackként is elkészíthető. Ez az étel tökéletes azok számára, akik nem szeretnek túl zsíros ételeket enni, mivel a nyúl húst diétás húsnak tekintik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 1 pohár liszt;
- - 150 g margarin;
- - egy csipet sót;
- - 100 ml jeges víz.
- Töltéshez:
- - nyúl;
- - hagymafej;
- - 200 g szalonna;
- - 500 ml csirkehús vagy főtt víz;
- - kakukkfű ága;
- - 1 babérlevél;
- - só és fekete bors.
Használati útmutató
1
Leveles tészta elkészítéséhez adjon hozzá sót a liszthez, majd tegye be a margarin darabokat és apróra vágja őket késsel. Öntsön jeges vizet és gyúrja meg a tésztát.
2
Gyűjtsük össze a kapott morzsoló masszát egy darabig, tegyük egy táblára és tekercseljük egy 5 mm vastag rétegbe. Hajtsa le egy borítékkal, és görgesse ki újra - ismételje meg ezt többször. Rázza le a tésztából a felesleges lisztet, tekerje be celofánba és tegye fél órára hűtőszekrénybe.
3
Időközben szüntesse meg a nyúlhúst a csonttól és darabolja szét. Sült egy serpenyőben apróra vágott szalonnával és hagymával. Ezután adjunk hozzá húslevest és fűszereket. Pároljuk 20 percig közepes lángon.
4
Vegye ki a leveles tésztát, és tekerje újra többször. Ezután ossza fel két rétegre, mint egy sütőedény. Helyezzen egyet az aljára, és ne felejtse el elhagyni az oldalát.
5
Helyezze a tölteléket a tésztára, és fedje le a fennmaradó réteggel, szorítsa meg a széleit. Végezzen egy lyukat a közepén, és vágjon be közepétől a széleig. Kenje meg a zárt leveles péksüteményt tojással és süssen 180 ° C-ra melegített körülbelül 40 percig.