A pite elkészítése során szabadon hagyhatja szabadon a fantáziáját, mert ezek szinte bármilyen formában süthetők. Azt javaslom, hogy főzzük a Sun tortát spenóttal. Nem csak finom, hanem nagyon szép is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - liszt - 500 g;
- - olívaolaj - 90 ml;
- - száraz fehérbor - 200 ml;
- - só - 2 teáskanál.
- töltelék:
- - spenót - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - tojás - 1 db;
- - parmezán sajt - 100 g;
- - zsemlemorzsa - 1-2 evőkanál;
- - só;
- - bors.
Használati útmutató
1
Helyezze a lisztet egy mély csészébe. Adjon hozzá száraz fehérbort, valamint olívaolajat és sót. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz. Így kiderült, hogy a tészta a jövőbeli pite számára. Tekerje be ragasztófóliával, és ne érintse meg egy ideig.
2
Spenóttal tegye a következőket: Alaposan öblítse le, majd forralja fel. Ezután nyomja ki a felesleges vizet, apróra vágja és keverje össze ricottával. Helyezze oda a csirketojást, a reszelőre vágott sajtot, valamint a borsot és a sót. Alaposan keverjük össze. A pite kitöltése kész.
3
Távolítsa el a tésztát a ragasztófóliáról, és ossza 2 egyenlő részre. Mindegyik tekercs kerek réteggé válik, amelynek átmérője megközelítőleg 30 centiméter. Tegye az egyiket egy pergamenes sütőlapra és megszórja megfőzéssel. Helyezze rá a töltés felét közvetlenül a közepére. Helyezze a megmaradt spenótmasszát a széleire, kissé visszalépve a pite oldaláról.
4
Helyezze a második kört a tésztáról a töltelék tetejére. A szélét kissé megnedvesítse vízzel, majd villával kösse össze az alsó réteggel.
5
Helyezzen egy kerek csészét a jövő torta közepére. A kerülete mentén vágjon el egy villát. Ezután vegyen kést és vágja le az edényt az oldalával. A vágások közötti távolságnak kb. 3 centiméternek kell lennie. Fordítsa el a kapott alkatrészeket derékszögben.
6
Melegítsük fel a sütőt 180 fok hőmérsékletre, és küldjük az edényt körülbelül fél órán keresztül. Kész a spenót "Sun" pite!