A rizs egy csodálatos köret, amely nemcsak rost- és tápanyagokkal dúsított, hanem hihetetlenül ízletes. A meleg morzsás rizs kiválóan alkalmas húsételek főzésére, valamint étkezési konyhában. Nem csoda, hogy a rizs a keleti emberek kedvenc íze. Nincsenek titkok a morzsolt rizs főzéséhez, csak be kell tartania néhány szabályt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 500 g rizs (kerek szemű);
- 1 liter víz;
- 1 teáskanál olaj (napraforgó);
- só;
- friss zöldek.
Használati útmutató
1
Laza rizst akkor kapnak, ha a nyers gabona kevesebb glutént tartalmaz. Ezért öntse a rizst egy zománcozott tálba, és alaposan öblítse le hideg víz alatt.
2
Öntsön 1 liter vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá sót és tegyen közepes lángon.
3
Öntsön 1 liter vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá a szükséges mennyiségű sót és tegye közepes hőre. Ügyeljen arra, hogy a víz ne forrjon ki az edényből.
4
Finoman öblítse le a rizst egy szitára hajtva. Ezután tegye vissza a gabonaféléket a serpenyőbe, adjon hozzá napraforgóolajat és melegítse alacsony lángon.
5
A laza rizs készen áll. Helyezze az edényt egy gyönyörű csúszda edénybe, díszítse friss fűszernövényekkel.
Figyelem!
A romlandó rizs elkészítése közvetlenül függ a gabona minőségétől és változatosságától.
Hasznos tanácsok
A romlandó rizs kétféle elkészítési módot kínál - a keleti és a nyugati. A fent leírt recept a keleti főzés analógja. A Western eltér abban, hogy a főzés előtt a rizst hőkezelésnek vetik alá. Az olasz rizottó elve szerint készül, de ebben az esetben kevésbé morzsásnak bizonyul.