Az első születésnap után a csecsemő táplálékának válogatása válik, íz-preferenciák formálódnak benne, ezért nagyon fontos, hogy ebben a korban kezdjük el bevezetni a „felnőtt” ételeket a gyermekek étrendjébe. Próbáljon főzni hal süteményt egyéves kisbabának.
Válassza ki a receptjét
Gőzölt hal sütemények egy éves baba számára
összetevők:
- 320 g halfilé (szürke tőkehal, tőkehal, pollock, pingassius stb.);
- egy szelet fehér kenyér;
- 1 csirketojás;
- 100 ml tej 3, 2% zsír bébiételekhez;
- egy csipet sót.
Óvatosan ellenőrizze a filé kis csontjait, csipesszel távolítsa el őket. Áztassa a kenyeret a tejben. Mindent kétszer engedje át a darálón. Sózzuk a darált húst, adjuk hozzá a habverővel külön felvert tojást. Keverje meg alaposan a darált húst kanállal vagy kézzel. Mártsa az ujjait meleg vízbe, és hozzon létre dió méretű szelet. Helyezze őket dróttartóra és főzzük 20-25 percig. Speciális felszerelés helyett használhat szokásos szűrőedényt, ha gőzfürdőbe helyezi.
Párolt haltorta egy éves babának
összetevők:
- 300 g halfilé;
- 1 csirketojás;
- 300 ml víz;
- 40 ml tej;
- 25 g manna;
- 10 g vaj;
- 1 sárgarépa;
- 1 kis hagyma;
- 1/2 teáskanál cukor;
- 1/3 teáskanál sót.
Csiszolja meg a halfilé húsdarálóban, turmixgép táljában vagy élelmiszer-feldolgozóban. Öntsen be mandarát meleg tejbe, keverje meg és hagyja 5-10 percig tartani. Hámozza meg a hagymát, és reszelje le egy finom reszelőre. Rázza fel a tojást egy villával. Olvassa el a vajat. Az összes elkészített összetevőt keverjük össze egy tálban, töltsük homogenitássá a masszát, ízesítsük meg cukorral és sóval. Vágjuk a sárgarépát vékony keresztirányú körökre.
Helyezzen egy közepes edényt vizet a tűzhelyre. Forraljuk a folyadékot, és engedjük le a sárgarépalemezek egy részének aljára. Gördítse le a golyókat a darált hús tenyerébe, simítsa le őket, óvatosan feküdjön egy narancssárga zöldségrétegre, és fedje le a többi részével. Pároljuk az edényt 20-25 percig mérsékelt hőn, távolítsa el a szelet réselt kanállal. Tálaljuk melegen vagy hidegen, ugyanolyan formában ízlesek.