Ez a szokatlan étel nagyon finom textúrájú és felejthetetlen ízű. Sajtos süteményeket sajttal készíteni nem nehéz, és nagyon egyszerű hozzávalókat minden hűtőszekrényben megtalálnak.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- Sajt - 150-180 g;
- Vaj - 45 g;
- Csirketojás - 3 db;
- Búzaliszt - 5 evőkanál;
- Vodka - 75 g;
- Őrölt fekete bors;
- só;
- Napraforgóolaj.
előállítás:
- Az első lépés a sajt reszelése durva reszelőn. A vajat szobahőmérsékleten kell hagyni, hogy meglágyuljon. A folyamat felgyorsítása érdekében reszelhető is.
- A "teszt" elkészítésének megkezdése. Egy mély tartályban keverje össze az előre elkészített sajtot és a tojást. Ezután tehénolajat, fekete borsot és sót adunk a kapott masszához.
- Miután a sajt és a tojás elegyét jól összekeverték, öntsen bele egy kevés lisztet. Az eredménynek meglehetősen ragacsos masszának kell lennie. Ezután vodkát kell önteni a kapott tésztába. Itt sütőporként használják.
- A kapott tészta állagának meg kell egyeznie azzal, amelyet a palacsinta készítésére készítenek. Nem lehet túl folyékony vagy vastag.
- Abban az esetben, ha nem gondol a túrós keksz nélküli sajttortakra, akkor először szitán átöblítéssel vagy húsdarálón keresztül adhatja hozzá. A túró mennyisége nem haladhatja meg a tészta teljes tömegének negyedét.
- Öntsön egy kis napraforgóolajat egy serpenyőbe és tegye tüzet. Az olaj melegítése után megkezdheti a sajttorta sütését, de mielőtt csökkenteni kell a tüzet, közepesnek kell lennie. A tésztát evőkanállal serpenyőben fektetik, és a sajttorta számára ovális vagy kör alakú formában is megadják, amelynek vastagsága nem haladja meg az 5 millimétert.
- Várja meg, amíg a sajttorta egyik oldalán megbarnul, és óvatosan fordítsa meg. Amikor a másik oldal rozsdásodik, eltávolíthatók a serpenyőből.
- Patörölje őket papír törülközővel vagy szalvétával a felesleges zsír eltávolításához. Ezt az ételt édes teával tálalják. Mártásként tejfölt használhat.