Ha családja szereti a szívélyes beszélgetéseket egy csésze illatos tea és házi sütemény mellett, kérjük, hogy egy reszelt süteményt túrós töltelékkel. Ez a sütemény nagyon finom és levegős lesz. Ez még a legigényesebb ínyencek számára is vonzó lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 150 gr. vaj;
- 5 evőkanál cukor;
- 2 csésze liszt;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 tasak vanillin;
- 500 gr. túró;
- 3 tojás;
- cukor a töltéshez ízlés szerint;
- vaj;
- fél citrom;
- csokoládé chips.
Használati útmutató
1
Helyezze a vajat egy kényelmes tálba, olvadjon vízfürdőbe, majd kissé lehűtse. Adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot az olvasztott vajhoz, és alaposan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adj hozzá egy tojást, és keverje meg a tömeget.
2
Keverjük össze a lisztet a sütőporral és finoman öntsük a tésztába. Alaposan keverjük össze. A kész tésztából formáljon labdát és tegye 20 percre fagyasztóba.
3
Vegyünk 2 tojást. Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Hűtse le a mókusokat 15 percig. Ezután keverjük meg a lehűtött fehérjéket keverővel, amíg légtömeg képződik.
4
Csiszolja fél citromhéjat és héját egy turmixgépben. Adjuk hozzá a tojássárgáját, egy zsák vanillint, ízlés szerint cukrot és apróra vágott citromot. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze egy keverővel. Ezután finoman fecskendezze be a felvert fehérjét, és kanállal keverje össze a tésztát.
5
Vegye ki a tésztát a fagyasztóból. Készítsen sütőlapot. Kenje meg egy darab vajjal. Dörzsölje meg a sütőlap 2/3-át. Óvatosan tegye rá a túrómasszát. Dörzsölje meg a tészta fennmaradó részét a túró felett.
6
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Helyezzen bele egy sütőtálcát és egy pite. Süssük 40 percig. Ellenőrizze a teszt készségét egy fából készült pálcával (készíthet gyufát vagy fogpiszkálót). A tésztát pálcával dugja meg, ha száraznak bizonyul, akkor a süteményt ki lehet venni a sütőből.
7
Megszórjuk a kész tortát csokoládé chipstel és adagokra vágva. Tálaljuk egy kicsit hidegen vagy hidegen.
Bon étvágyat.
Hasznos tanácsok
A töltelékhez válasszon egységes állagú, nem szemcsés és morzsás túrót. Ha szükséges, a túrót fel lehet keverni egy turmixgépbe.
Kiválaszthatja a reszelt sütemény töltelékét. Lehet lekvár vagy friss gyümölcs, egy turmixgépben összetörve.