Ez a desszert, amely buja, puha piskóta, gazdag bordó színű, finom krémsajt réteggel. Az amerikai háziasszonyok hagyományosan a függetlenség napján - július 4-én szolgálják fel a vendégeket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Keksz esetén:
- - 350 g liszt sütésre,
- - egy pár csipet sót;
- - 20 g kakaópor;
- - 150 g sózott vaj;
- - 400 g granulált cukor;
- - 3 kis tojás;
- - 1 és 1/3 teáskanál tiszta vanília kivonat;
- - 320 ml író;
- - 2 és 1/2 evőkanál folyékony vörös ételfesték;
- - 1 és 1/3 teáskanál fehér ecet;
- - 1 és 1/3 teáskanál sütőpor.
- Tejszín esetén:
- - 310 g szobahőmérsékleti krémsajt (például Philadelphia);
- - 310 g Mascarpone sajt szobahőmérsékleten;
- - 1 és 1/3 teáskanál vanília kivonat;
- - 155 g szitált porcukor;
- - 480 ml 35% hideg krém.
Használati útmutató
1
Készítsen két, 30 cm átmérőjű űrlapot: süsse be őket sütőpapírral, és kenje meg vajjal. Állítsa be a sütőt 180 fokos melegítésre.
2
Szitáljuk a lisztet kakaóval és sóval egy tágas edénybe.
3
Különféleképpen verte meg a vajat keverővel 2-3 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot, és folytatjuk a habverést, amíg a buja, enyhén krémes állagú lesz. Vezesse a tojásokat egyenként a keverékbe. Adjunk hozzá vaníliát és keverjük újra.
4
Az íróban hígítsuk meg az élelmiszer-színezéket. Három lépésben, folyamatosan zavarva, csatlakoztassa az összes keksz-előlapot. Kezdje és fejezze be liszttel.
5
A sütőport külön keverjük össze ecettel, öntsük a tésztába, gyorsan keverjük össze és kész formákba rakjuk. Laposítsa és küldje kb. Fél órán keresztül a sütőbe. Vállalkozás ellenőrizni szabványosan - egy fa botokkal.
6
Hűtsük le a kész süteményeket dróttartón, tekerjük be a fóliába és tegyük hidegbe 3-5 óráig.
7
Készítsen krémet. Vegyünk kétféle sajtot simára. Adjunk hozzá porcukor és vanília, alaposan keverjük össze. Vegyünk külön a hideg krémet, és keverjük össze a sajttal simára.
8
Mindegyik süteményt éles kenyérkéssel 2-re vágják és krémmel rétegezik. Dekorálják a desszert oldalát és tetejét is. Tegye néhány órán keresztül hűtőszekrénybe.