A böjt során gombaből készíthet gomba sovány gombalevest. Fogyasztók számára is kiválóan alkalmas, mivel alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyű. Friss sampinyonval levest fogyaszthat el bőséges ünnepek és ünnepek után, amikor valami finomra és savanyúra vágyik. Megtanuljuk annak előkészítésének összes trükköt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- zöldek;
- sampinyonval - 120 g;
- burgonya - 250 g;
- paradicsompaszta - 3 evőkanál;
- petrezselyemgyökér - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- liszt - 2, 5 evőkanál;
- hagyma - 3 db;
- friss fehér káposzta - 250 g;
- fekete bors és só.
Használati útmutató
1
Öblítsük le és hámozzuk meg a gombát, szeletekre vágjuk. Forraljuk addig, amíg meg nem látszanak másfél liter vízben. Adjunk apróra vágott káposztát és sót a forrásban lévő leveshez szalmával.
2
Finomra vágja a hagymát, a sárgarépát, a petrezselymet és főzze olajban, amíg aranybarna nem lesz. Folyamatosan keverjük, ne hagyva, hogy az összetevők megégjenek.
3
Helyezze a paradicsompasztát és a főtt gombát a sült zöldségekbe. Sült 3 percig. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és keverjük tovább még 5 percig.
4
Mártsa be az apróra vágott burgonyát a húslevesbe, forralja fel. Helyezze a korábban sült keveréket a sampinyonval és folytatja a főzést addig, amíg a burgonya nem lágy. Tálalás előtt tegyen tányérra borsot és apróra vágott zöldet.
Hasznos tanácsok
A főzés befejezése után, a végén, hogy a sampinyonvaló ízletesebb és táplálóbb legyen, adjunk hozzá apró darab krémsajtot. Szolgálhat például khachapuri-val.