Augusztus az alma betakarításának ideje, ezért sok háziasszony kezd lekvárt, kompótot, lekvárt és még sok másat előállítani ezekből a gyümölcsökből. Ebben a cikkben elmondom, hogyan lehet gyorsan elkészíteni a szokatlan és ízletes lekvárt almából és citromból.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - alma;
- - cukor;
- - víz;
- - citrom.
Használati útmutató
1
Mossa meg 2 kg almát. A dzsem elkészítéséhez jobb, ha a ranetket úgy veszik fel, hogy színben és ízben is világos legyen. Ezután vágja le az almát négy részre, teljesen hámozva.
2
Kezdje a cukorszirup előállítását: keverjen össze 300 ml vizet és 300 g cukrot. Forraljuk fel ezt a tömeget. Ha édesebb almát vesz lekvár készítéséhez, akkor csökkentenie kell a cukor mennyiségét.
3
Öntse meg a korábban elkészített gyümölcsöt forró főtt cukorszirupmal. Helyezze a jövőbeli lekvárt a tűzhelyre. Főzés közben a serpenyő tartalmát nem lehet összekeverni, ezért vegyen be egy nagy edényt.
4
Ugyanakkor vágja fel fél apróra vágott közepes citromszeletekre (nem kell eltávolítania a héját), és adja hozzá az almához. 5 perc forralás után távolítsa el a főzés során fokozatosan megjelenő habot, és kanállal távolítsa el.
5
Ezután kapcsolja ki a lekvárt, és hagyja kissé lehűlni, majd ismét forralja 5-10 percig. Ismételje meg ezt a műveletet háromszor.
6
Sterilizáljuk az üvegeket. A lekvár főzése után öntsük az előzőleg elkészített üvegekbe, húzzuk meg a fedőket és tegyük meleg helyre, fejjel lefelé. 10 óra elteltével fordítsa le a kannákat normál helyzetbe. A lekvár kész!
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy az alma nem szakad le lekvár főzésekor, a hámozás után, 4-5 órát áztassa vízben és 2 evőkanál szódaban. Az almát alaposan mossa le.