A méz híres jótékony tulajdonságairól és az emberi testre gyakorolt jótékony hatásáról. Gyakran eszik, de előfordul, hogy cukros. Javítsa ezt, és a méz eredeti állapotába állítsa vissza önmagában.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Olvasd el a méz vízfürdőben. A glükóz és a szacharóz kristályosodása ahhoz a tényhez vezet, hogy a folyékony méz kezdetben szilárdvá válik, különálló kristályokkal. A hőmérséklet növelésével visszaállíthatja korábbi szerkezetét. Szüksége lesz egy üvegedénybe és két edényre (az egyik kisebb, mint a másikra). Helyezze a kandírozott mézet egy üvegedénybe, öntsen vizet egy nagyobb edénybe és tegye erős tűzre.
2
Várja meg, amíg a víz felforr, majd csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezzen egy kisebb serpenyőt egy nagy serpenyőbe úgy, hogy rögzítse a fogantyúkon. A vízszintnek nem szabad elérnie egy kis serpenyő alját. Ez a módszer jó abban az értelemben, hogy a méz fokozatosan és enyhe üzemmódban melegszik fel, túlmelegedés nélkül.
3
Helyezzen egy jar kristályosított mézet egy kis serpenyőbe. Ezután tizenöt-harminc percet kell várnia (a méz mennyiségétől függően). Fokozatosan oldódni kezd, és megszerezte eredeti folyadékszerkezetét. Fontos, hogy az edényt alacsony hőmérsékleten tartsuk, mivel a túlzott hevítés egyes enzimek megsemmisítését okozhatja, ami után a méz nem lesz olyan hasznos. Az olvadt méz zárt edényben, meleg, hűvös helyen tárolja. Ez megmenti a tulajdonságait és a szerkezetét.
4
Helyezze a mézet egy meleg szobába. Felhívjuk figyelmét, hogy ezzel a módszerrel a méz olvadása hosszabb időt vehet igénybe. A fürdő vagy a szauna tökéletes. Hagyja benne egy mézes edényt huszonöt percig. Ezután tegye hűvös helyre. Ha nem kell sürgősen folyadékot adnia a méznek, akkor hagyhatja a tűzhely vagy akkumulátor közelében - az eredményt néhány napon belül, esetleg egy héten belül megkapja.
Figyelem!
A méz nem egy üvegedénybe helyezhető, hanem azonnal egy kis serpenyőbe, de az olvadás után át kell helyezni egy zárt üveg- vagy műanyag edénybe.
Hasznos tanácsok
A vízfürdő használatakor ügyeljen a serpenyő vízszintjére - az elég gyorsan elpárolog, és feltölteni kell.
Kapcsolódó cikk
Méhméz: előnyök és ellenjavallatok