Van néhány egyszerű tipp, amelyeket követve könnyedén elfogyaszthatja kedvenc ételeit anélkül, hogy a derékához centimétert adna. Kása, kenyér, burgonya és tészta, amelyeket az orvosok az étrendből kizártak, mint fenyegető harmóniát, rehabilitáltak. Annak megértésének köszönhetően, hogy az Ő Felsége az Éhesség származik, könnyedén szabályozhatja az üreges és telített érzés folyamatát anélkül, hogy az étrend merev keretére korlátozná magát.
Válassza ki a receptjét
Glükóz, inzulin, GI - egy lánc összeköttetései
Először meg fogjuk érteni, hogy mi történik a testben, és mit tehetünk a testzsír feleslegének megelőzése érdekében. Az ételekben lévő, az étkezés után a véráramba belépő glükóz, vagy egyszerűbben cukor mennyiségét Glycemic Index-nek (GI) hívják. Ennek a cukornak a lebontására az inzulin belép az emésztési folyamatba. Mindazt az inzulint, amely nem bomlott le a test sejtjeiben, különféle helyeken helyezi el, és sok fájdalmat okoz. Az attól függ, hogy egy termék magas vagy alacsony glikémiás indexe attól függ-e, hogy mennyi cukor kerül az ételhez a véráramba.
Régen volt, hogy ha egy termék édes, akkor kalória. A kenyér magasabb GI-vel rendelkezik, mint a fagylalt. Most bebizonyosodott, hogy a magas tartalommal rendelkező termékekben a GI sikeresen csökkenthető, ami automatikusan kevésbé kalóriás. És ha az alacsony GI-tartalmú ételeket választja, akkor nem csak csökkentheti a súlyát, hanem könnyedén fenntarthatja azt.
Étel mint fokozott stresszforrás
Ha valaki magas GI-vel ellátott terméket eszik, nagy mennyiségű inzulin azonnal szabadul fel a vérben. Az inzulin stresszhormon, ezért a test gyorsan reagál - tartalékban tárolja a zsírt. Az inzulin agresszív módon viselkedik, és nem engedi, hogy a szükséges enzimek lebontják a zsírt. A szó szoros értelmében eltűnik az edzőteremben, és a mérleg nyílja nem lobog. A paradoxon abban a tényben rejlik, hogy a magas GI-tartalmú ételek elfogyasztása után rövid idő után újra szó szerint éhségtől kell meghalnia. A stresszhormon pedig nagy kalóriatartalmú ételeket igényel.
Az orvosi statisztikák szerint az elhízott emberek vérében megnövekedett az inzulinszint. Abszolút bajnokok a magas GI-vel rendelkező termékek között: fehér kenyér, cukor - 100, burgonya - 95, sör és datolya - akár 110 és 103. Ha alacsony és közepes GI-vel (55-ig) ételeket fogyaszt, csökkentheti és nem hízhatja fel a súlyát. Ilyen termékek lehetnek a hal és a hús, és a benne szereplő GI nullához közeli.