Ezt a réteges tortát más néven hívják: "Méhsejt", "Cseresznyehegy", "Tető", "Kunyhó" stb. Legnépszerűbb neve azonban a "Szerzetesi kunyhó". A tölteléket általában cseresznye és szilva készítik. És mivel leveles tésztát használnak, nagyon kevés időbe telik a sütés. Megtanuljuk az előkészítés minden bonyolult részét és trükköt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- dió;
- cseresznye vagy cseresznye;
- leveles tészta - 550 g;
- vanília - 1 tasak;
- vaj - 1 csomag;
- sűrített tej - 1 doboz.
Használati útmutató
1
Olvassza le a kész tésztát és vékony rétegekké göngyölje. Ezután ossza meg 16 azonos csíkra. Távolítsa el a bogyókat az üvegedényből, és csepppelje le szűrőre vagy szűrőedényre, hogy a lé összerakódjon. Helyezze a bogyókat egymás után a tészta minden csíkjának közepére.
2
Csípje be a széleket a tetejére, ahogy általában a tortákkal történik. Hagyjon szabad lyukakat az oldalakon. Az eredménynek 15 csőnek kell lennie, amelynek bogyós tölteléke van, és az utolsó szelet megszóródik.
3
Helyezze a csöveket egy sütőlapra úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Melegítsük fel a sütőt 200 oC-ra, és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le a terméket.
4
Vezesse be a sűrített tejet, a vaníliát és a vajat, amíg rugalmas, egyenletes állapotba nem kerül. A tubulusokat kunyhó formájában fektesse le rétegekben. Zsírozza meg mindegyiket tejszínnel és meghintjük őrölt dióval.
5
Szórja meg a morzsákat egy speciálisan sült tésztára. Helyezze a kolostor kunyhó süteményét hűtőszekrénybe 12 órán át, hogy átitatja. És aztán forró teával tálaljuk.
Hasznos tanácsok
Ha nagyobb tortára van szüksége, meg kell kétszeresére megtenni az összetevők mennyiségét. Vaj helyett pudingot vagy tejfölt használhat a sütemény átáztatásához. Meg lehet változtatni a formatervezési mintát is, például fametszet formájában.