Karfiol ranetkival - nos, miért nem. A káposztát enyhén sózják. Ezzel a tartósítási recepttel megőrzik a hasznos nyomelemeket és a vitaminokat. A káposztát hozzáadhatják a salátákhoz vagy egyszerűen hússal párolva.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 feje karfiol;
- - 1 kg ranetki;
- - citromsav;
- - cukor;
- - só.
Használati útmutató
1
Karfiol szétszerelhető virágzás céljából. Öblítsük le folyó víz alatt. Döntse a szűrőedénybe, engedje le a vízbe.
2
Ranetki válogatás és öblítés meleg vízben. Helyezze egy gofri törülközőre. Nedvesítse meg a fölösleges folyadékot.
3
Készítsen elő két literes kannát. Öblítsük le és sterilizáljuk. Forraljuk fel a fém kupakokat.
4
Fektesse káposztát ranetki rétegekkel. Alján egy réteg káposzta, majd ranetki és újra káposzta.
5
Öntsük a töltött kannákat forrásban lévő vízzel és hagyjuk 10 percig. Ezután öntsük a vizet a kannákból a mosogatóba.
6
Főzés sós konyha. Egy 2 literes kannához egy evőkanál só és másfél evőkanál cukor szükséges. Forraljuk és forraljuk 5 percig. Adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat.
7
Öntsön forrásban lévő sós oldatot üvegekbe úgy, hogy az öntse a tetejét. Tekerje fel a fém borítókat. Fordítsa fejjel lefelé, és távolítsa el a "szőrme" alatt.
8
A teljes lehűlés után engedje le a kannákat az alagsorba. Télen nyisson ki egy üveget, és készítsen egy finom salátafélét enyhén édes-savanyú almás ízzel.
Hasznos tanácsok
Ranetki ajánlatos éretlennek venni. A Ranetki helyettesíthető kis zöld almával.