A hajdina kása hihetetlenül egészséges és tápláló étel. Használhatja köretként és önálló ételként. A sült hajdina meglehetősen ritka módja ennek a gabonafőzésnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Első út:
- hajdinadara - 1 evőkanál;
- növényi olaj;
- 2 tojás
- fokhagymapor;
- vaj - 70 g;
- szójaszósz.
- A második út:
- 1 hagyma;
- 300 g hajdina;
- növényi olaj;
- - só és bors.
Használati útmutató
1
Első út
Először gondosan válogassa meg az őrleményeket, elválasztva a hajdina különféle szennyeződésektől és az elrontott szemektől.
2
Alaposan öblítse le a gabonaféléket hideg folyó vízben, többször megváltoztatva a vizet. A hajdina mossuk tiszta vízig. Dobj egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy jól kifolyjon.
3
Melegítse a növényi olajat mély serpenyőben alacsony lángon. Helyezze bele a hajdina és süsse 3-5 percig.
4
Adjunk 1, 5 csésze forrásban lévő vizet az edénybe, fedjük le és főzzük további 15-20 percig alacsony lángon.
5
Melegítse a vajat egy tiszta, száraz serpenyőben. Vegyük a tojásokat egy villával egy kis tálba. Öntsük a serpenyőbe. A pirítóst folyamatosan keverve főzésig.
6
Keverje össze a jól főtt hajdina és a tojást. Ízesítsük fokhagymaporral és szójaszósszal. Adjon hozzá egy kevés vajat a zabkásahoz, ha szükséges. Kissé megsütjük mindent együtt egy serpenyőben, és tálaljuk. Bon étvágyat!
7
Második módszer
Óvatosan válogassa meg a hajdinadarát, öblítse le hideg vízben és forralja fel.
8
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja egy jól őrölt késsel.
9
Melegítse növényi olajat egy száraz serpenyőben. A hagymát főzzük alacsony lángon, és adjuk hozzá a hajdina kását. Mindent alaposan keverünk össze, és süssük a zabkását morzsáig.
10
Só és bors ízlés szerint és tálaljuk az ételt az asztalra.
Figyelem!
A hajdina hihetetlenül hasznos daranak tekinthető ásványi anyagok és nyomelemek, például vas, magnézium, kalcium, cink, jód, foszfor, réz stb. Tartalma miatt. A B-csoport és a P-vitamin, a rost és a folsav szintén nincs jelen. A hajdina rekord mennyiségű fehérjét tartalmaz, összehasonlítva más gabonafélékkel.
Hasznos tanácsok
Az első és a második recept szerint egyaránt főzött kása egy csodálatos független étel, vagy egy finom, kielégítő köret. Jól működik bármilyen hús, gomba, friss vagy pácolt zöldség esetén.