A nyár utolsó hónapjában és az ősz első felében az oroszok egyik legkedveltebb finomsága a görögdinnye és a dinnye. A sütőtök család ezeknek a gyümölcsöknek nagyon finom és illatosak, frissülnek és enyhítik a szomjúságot a forró évszakban. Ezen kívül a görögdinnye és a dinnye számos olyan hasznos anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Válassza ki a receptjét
Vitaminok a görögdinnyeben
A görögdinnye pép 90% -a víz, és nagyon alacsony kalóriatartalommal rendelkezik (különféle becslések szerint 27–38 kalória / 100 g). Ugyanakkor a görögdinnye szinte zsírtalan. Ez lehetővé teszi, hogy ezt a gyümölcsöt diétás terméknek minősítse.
A görögdinnyét változatos vitaminösszetétel jellemzi. Az aszkorbinsav koncentrációja a legmagasabb: 100 gramm pép kb. 8% -át tartalmazza a C-vitamin napi bevitelének. Tekintettel arra, hogy a görögdinnyét általában meglehetősen jelentős mennyiségben fogyasztják, jó aszkorbinsav-forrásnak tekinthetők.
A C-vitamin mellett a görögdinnye pép tartalmaz B-vitaminokat (tiamin, riboflavin, piridoxin, folsav), PP-vitamint, karotint és tokoferolt. A görögdinnye összetételében is vannak hasznos ásványi anyagok: vas, magnézium, kálium, valamint egy kevés foszfor és kalcium. Ezenkívül a görögdinnye pépben gazdag könnyen emészthető természetes cukrok, élelmi rost, pektin és szerves savak gazdagok.
A görögdinnye rendszeres fogyasztása az ételekben gyógyítja a szív- és érrendszert és az idegrendszert, eltávolítja a homokot a vesékből, javítja a májat és a bélrendszert, javítja az immunitást és lelassítja az öregedési folyamatot. A görögdinnye kiváló termék a böjt napjainak eltöltésére.