A borscs főzéséhez nagyon sokféle recept létezik. Szinte minden családban ez az étel a saját módján készül, néhány hozzávaló hozzáadásával vagy eltávolításával. Egy nagyon érdekes klasszikus dél-ukrán recept az, hogy a borsst főzzék a Kherson régióban.
Válassza ki a receptjét
Termékek Dél-ukrán borcsához
A borscs főzéséhez a következő recept szerint szüksége lesz:
- hús a csonton - 400 g;
- burgonya - 3 db.;
- hagyma - 2 db.;
- cékla - 1 db.;
- sárgarépa - 1 db.;
- zeller gyökér - 1 db.;
- fehér káposzta - 300 g;
- paradicsom - 200 g;
- sertészsír - 1, 5 evőkanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- sózott sertészsír - 1 szelet;
- kaporzöldek - ízlés szerint;
- petrezselyem - ízlés szerint;
- cukor - 1 evőkanál;
- só - ízlés szerint.