A Cordon bleu húsból, sonkából és sajtból készített szelet. Felszolgáltatható főételként garnélarákként vagy kiadós snackként. A finom hús sajttal nagyon finom.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirkemell 2 db.;
- - lágy sajt 100 g;
- - sonka 100 g;
- - csirketojás 2 db;
- - vaj 30 g;
- - növényi olaj 20 ml;
- - zsemlemorzsa;
- - fekete őrölt paprika;
- - só.
Használati útmutató
1
Mossa meg a csirkemellét, és papírtörülközővel szárítsa meg. Vegyük le az egyik oldaláról ragasztófóliával, sóval és borssal.
2
Vágja a sonkát vékony szeletekre. Osszuk a sajtot 2 hosszúkás szeletekre. Tekerjük a sajtot sonkára és terítsük el a csirkemellre.
3
Tekerje be a sonkát és a csirkemellsajtot úgy, hogy a sajt ne emelkedjen ki. Verte be a tojásokat kevés vízzel. Mártsa be a csirkemellet a tojásba, majd a zsemlemorzsaba, majd a tojásba, majd a zsemlemorzsaba.
4
Helyezze a főtt melleket a fagyasztóba 20 percre. Ezután melegítse a vajat, megsütje benne a kordon bleu-t. Az így elkészített csirkemell burgonyapürével, főtt rizzsel és friss zöldségekkel tálalható.
Figyelem!
Válasszon zsírmentes sonkát, így ízletesebb lesz a sajttal kombinálva. Díszítheti az ételt gyógynövényekkel és gyönyörűen apróra vágott zöldségekkel. Válasszon lágy sajtot, amelyet akár feldolgozni is lehet. Ha hirtelen nincs ilyen lehetősége, használjon kemény sajtot, de reszelje le, csak akkor tegye rá a sonkát.