Fóliában párolt zöldséges csirke valódi dekorációt jelent minden asztalhoz. A felsorolt összetevőkből 4-6 adagot kapnak.
Főzési idő 70-80 perc.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • csirkeszárny vagy alsócomb - 1 kg;
- • paprika - 500 g;
- • Paradicsom - 400 g;
- • Sárgarépa - 300 g;
- • Hagyma - 250 g;
- • Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- • Só és bors ízlés szerint;
- • Friss zöldek.
Használati útmutató
1
Sózott, hűtött szárnyak vagy combok, borssal és fél órán át pácoljuk. Ez finomabb ízét és aromáját adja a húsnak. Nagyon lédúsnak bizonyul, ha különféle fűszereket ad a húshoz, különösen a Provenceli gyógynövényeket, a curryt vagy a paprikát.
2
Hámozza meg a hagymát, és gyűrűkre vagy fél gyűrűkre vágja.
3
Apróra vágja a paradicsomot és a sárgarépát.
4
Chop paprika.
5
Finomra vágja a fokhagymát és a gyógynövényeket.
6
Helyezze a fóliát egy sütőlapra, és feküdjön rá csirkecomb vagy szárny. Tetején paradicsom, hagyma, fokhagyma, sárgarépa és paprika. Mindez só.
7
Tekerje le a fóliát.
8
Helyezze a sütőlapot egy előmelegített sütőbe, és süsse egy órán át közepes lángon.
Hasznos tanácsok
Tálaláskor meghintjük friss fűszernövényekkel, kaporral és petrezselyemmel.
Párolt csirke köretként nagyszerű a burgonyapürével vagy a főtt rizzsel.