Csirke gombával és aszalt szilvával mártással egy ízletes étel, a csirke ennek a receptnek megfelelően minden bizonnyal szaftos lesz. A szójaszósz és a curry fűszert adnak a csirkének - az étel azonnal érdekesebbé válik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg csirke;
- - 10 db szárított szilva;
- - 100 g sampinyonval;
- - 50 ml olívaolaj;
- - 5 evőkanál. evőkanál szójaszósz;
- - 2 evőkanál. evőkanál curry.
Használati útmutató
1
Öblítsük le a csirkefilét, részletekre vágva Helyezze a húst egy tálba, töltse fel szójaszósszal, adjon hozzá curryt, keverje össze. Hagyja pácolni egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Javasoljuk, hogy a tálat szoros fóliával húzza meg, hogy elkerülje a csirke időjárását és az idegen szagokat a hűtőszekrényből.
2
Melegítsen egy serpenyőt, öntsen rá növényi olajat, fektesse le a pácolt húst, mindkét oldalán megsütjük. A húsnak enyhén barnásnak kell lennie.
3
Vegyünk friss sampinyonval, mossuk le, szeletekre vágjuk, szilvával őröljük, ezeket az összetevőket serpenyőben küldjük a csirkére. Javasolt az aszalt szilvát előre gőzölni, hogy lágy legyen.
4
Pörkölt csirke szilvával és gombával főzésig. Ha a húslé erősen forralt, akkor adjon hozzá egy kevés forrásban lévő vizet a serpenyőbe. A pörkölés végén borsold a csirkét ízlés szerint. Só nem szükséges - maga a szójaszósz már sós.
5
Csirke gombával és aszalt szilvával mártással készen áll, tálaljuk bármilyen körettel - akár normál főtt tésztával is.
Figyelem!
Ezt az ételt kb. 40-50 perc alatt elkészítjük. A leghosszabb az, ha a hús pácolásra kerül, tehát jobb, ha este csirkét öntsön mártással, hogy reggel elkezdhesse főzni.