A recept szerint főtt lusta gombóc egyszerűen összehasonlíthatatlan - buja, gyengéd és levegős. Gyorsan főznek, méretük háromszor nő. Az egész család kedvelni fogja ezt az ételt - kicsitől nagyig. Lássuk, hogyan készülnek lusta gombóc túrós sajttal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- eper - 300 g;
- vaj - 55 g;
- tojássárgája - 1 db;
- cukor - 140 g;
- liszt - 260 g;
- tojás - 2 db;
- túró - 520 g.
Használati útmutató
1
Lusta gombóc túrós főzéséhez verje meg a túrót keverővel, amíg sima nem lesz. Olvassa el a vajat mikrohullámú sütővel. Adjuk hozzá a tojássárgáját, 2 tojást, 70 gramm cukrot és 55 olvasztott vajat. Vegyük a tömeget keverővel, öntsünk 150 gramm lisztet. Jól keverje össze.
2
Megszórjuk lisztet a vágódeszka. Helyezze a túró tésztát részletekbe, alakítson ki egy hosszúkás kolbászt, és tekerje lisztbe. Ugyanakkor próbáld meg büszkeségét és lágyságát hagyni. Vágja át a kolbászt 0, 5 cm széles szeletekre.
3
Forraljon 3 liter vizet egy nagy serpenyőben. Sózzon enyhén forrásban lévő vizet, és részletekben engedje le a lusta gombócokat túróval. Főzzük, amíg fel nem tűnik. Használjon egy réselt kanállal a felbukkanó gombócokat, és tegye vajjal keverve egy tálba.
4
Most készítsen epermártást. Hámozza le és mossa le a szamócát. Tegye egy turmixgépbe, 50 gramm cukorral együtt, és pürébe keverje. Öntsük a forró lusta gombócokat túrós főtt mártással és tálaljuk.