A gyengéd csirke és a fűszeres rizs különösen jól illeszkedik az avokádó gazdag, vajas textúrájához. Tálaljuk paradicsom salátát apróra vágott zöldhagymával és korianderrel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 0, 5 csésze rizst;
- - 300 g csirkemell filé;
- - 1 fej hagyma;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - paradicsom;
- - 100 g konzerv vagy fagyasztott kukorica;
- - 4 érett avokádó;
- - 50 g cheddar sajt;
- - 1 teáskanál chili paszta;
- - 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott koriander vagy petrezselyem;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - frissen őrölt fekete bors és só.
Használati útmutató
1
Finomra vágja a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot különböző lemezekre.
2
Helyezze a rizst egy serpenyőbe egy negyed csésze hideg vízzel és egy csipet sóval. Forraljuk, keverjük, fedjük le és főzzük 10–12 percig alacsony lángon, amíg a rizs megpuhult és felszívja a vizet.
3
Vágjuk a csirkét apró, egyenletes kockákra. Melegítsük fel a vajat felét egy serpenyőben, és süssük bele a hagymát és a fokhagymát 2 percig, amíg lágyak nem lesznek. Távolítsa el őket a serpenyőből. Adjuk hozzá a fennmaradó olajat, és süssük a csirkét, amíg minden oldalán aranybarna nem lesz.
4
Melegítse elő a sütőt 170 fokra. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverés közben adjon hozzá rizst, hagymát, fokhagymát, paradicsomot, kukoricát és chili pasztát. Adj hozzá keverés közben koriander vagy petrezselymet is. Vágja át az avokádót felére és vegye ki a követ. Kis kanállal vegye ki az avokádó húsát, hagyva egy kicsit a széle mentén. Próbáljon meg nem törni a falakat. Adjuk hozzá a pépét a rizskeverékhez. Ízesítsük sóval és borssal.
5
Helyezze a rizskeveréket a csónakokba, és tegye egy sekély, hőálló edénybe. Finoman aprítsa össze a sajtot, és szórja rá a hajó tetejére. Süssük 5-10 percig, amíg a sajt megolvad és aranyszínűvé válik. Az étel készen áll a tálalásra.