Sokan gondolkodnak a vitaminhiányról, és minden lehetséges módon megpróbálják pótolni ezt. Ugyanakkor elfelejtik a fontos ásványi anyagokat, amelyek szintén szükségesek az emberi test normál működéséhez.
Válassza ki a receptjét
Az emberi testnek naponta jelentős adagokra van szüksége a szerves és szervetlen vegyületek széles skálájáról. A vitaminokon kívül, amelyeket szinte soha nem is felejtenek el az iskolás gyerekek, van egy másik kémiai elemcsoport is, amely nem kevésbé jelentős a test számára, amelyeket a tudományban általában ásványi anyagoknak neveznek.
Az ásványi anyagok a legegyszerűbb anyagok, amelyek teljes egészében megtalálhatók a periódusos táblázatban. Az ásványi anyagokat, amelyek a test normál működésének fenntartásához szükségesek, két csoportra lehet osztani: nyomelemekre és makrocellákra.
A makrotápanyagok különös jelentőséggel bírnak, amelyet a "makró" névben hangsúlyoznak (szó szerint "nagyobb / nagyobb"). Ezeket az ásványi anyagokat naponta nagy mennyiségben igényli a test, és az adott ásványtól függően 200-1000 mg, klór esetén pedig 3000 mg. Az egy személy számára szükséges makrocellák csoportjába tartoznak: kalcium, kálium, foszfor, magnézium, klór, nátrium.
- Mg (magnézium) - ez a makrocella a legfontosabb a szívizom normál működésének fenntartásához. Tehát ezen a funkción túl a magnéziumnak óriási hatása van az idegrendszer működésének fenntartására. Az ajánlott napi minimum kb. 300 mg.
- Klór - klór, noha nagy mennyiségben mérgező, ez a periódusos rendszer eleme fontos szerepet játszik a test sav-bázis egyensúlyának fenntartásában. A sósav sósav, és a gyomornedv fő alkotóeleme. A klór viszont részt vesz a sav metabolizmusában, ennek eredményeként befolyásolja az emésztőrendszert. Az egészséges felnőtt számára az ajánlott napi bevitel 1-3 g, meg kell jegyezni, hogy akár napi 7 g klór sem károsítja a testet.
- Ca (kalcium) - felelős a csont- és idegszövetek kialakulásában, bár a kalcium 99% -a megtalálható a csontokban és a fogakban. Ha a testnek hiányzik, a fogak és a csontok törékenyek lesznek, és maga az ember ingerlékenyebb. Az ajánlott minimum felnőttnek legalább 1 g / nap.
- P (foszfor) - a váz erősségéért felelős. A foszfor több mint 80% -a megtalálható az emberi csontokban és fogakban, ez az elem elválaszthatatlanul kapcsolódik a magnéziumhoz és a kalciumhoz. Ezenkívül a foszfor rendkívül fontos funkciója a test energiával való telítettségének metabolikus folyamatainak "részvétele" a glükózmolekulák lebontása során. Az ajánlott adag körülbelül 0, 6-0, 8 g / nap.
- Na (nátrium) -, valamint a kálium, a klór és a nátrium egy makrocellás "elektrolit". A test sejtjei és a környezet közötti normális folyadékcsere a nátriumtól függ, a magnézium megvédi a sejteket és a szerveket a kiszáradástól. A felnőtt számára szükséges napi bevitel körülbelül 500-600 mg.
- K (kálium) - felelős a szív ritmusáért, együtt működik a nátriummal az ideg- és izomszövetek normál működésének fenntartása érdekében. Felelős a szívizom ritmusáért, megtisztítja a mérgező anyagok testét. A testsejtek oxigénnel történő normál telítettsége a test káliumszintjétől függ. Az ajánlott napi adag körülbelül 2 g / nap, azonban szinte senki sem tapasztal hiányt, mivel a kálium szinte minden élelmiszerben megtalálható.
Az asztalon található különféle ételek segítenek fenntartani a testben a makroelemek szükséges napi szintjét.