A fagyasztott zöldségek vitaminok és ásványi anyagok forrása a hideg évszakban. Petrezselyem, kapor és hagyma fagyasztva nemcsak javítja az étel megjelenését, hanem csodálatos aromával tölti be azt a tél közepén.
Válassza ki a receptjét
Télen gyakran szeretné élvezni a friss fűszernövények vagy zöldségek ízét. A boltokban kínált termékek ízlése azonban jelentősen különbözik azoktól, amelyeket nyáron a kertben vagy a házban termesztenek. A fagyasztás megkönnyíti a probléma megoldását. Nem csak nem befolyásolja a zöldek ízét és vitamin-tulajdonságait, hanem megőrzi ismerős megjelenését és aromáját.
Hogyan fagyasztható petrezselyem és újhagyma a télre
A zöldek téli főzéséhez alaposan öblítse le a petrezselyem vagy a zöldhagyma toll ágait.
A fagyasztásra kiválasztott zöldeket közvetlenül a betakarítás előtt vágni kell, hogy ne maradjon ideje száradni.
Ezután alaposan szárítsa meg papírtörlővel vagy papírtörlővel. Vágja le a petrezséből az extra lófarokat, és távolítsa el a hagyma elrontott tollát. Helyezze a zöldeket egy műanyag zacskóba, és csavarja be szorosan, és távozzon az onnan levegőből. Ebben a formában a petrezselymet, a hagymát és az egyéb gyógynövényeket több hónapig lehet tárolni a fagyasztóban.
A későbbi főzés megkönnyítése érdekében a zöldeket vágni és fagyasztani lehet. Ehhez mossa meg és szárítsa meg a szükséges mennyiségű petrezselymet is, finoman aprítsa le éles késsel és helyezze zsákba vagy tartályba. Freeze.
A hagymát fagyasztás előtt kicsi gyűrűkké is fel lehet vágni.