A szőrme alatt levő csirkefilé mind a vendégeket, mind az otthont lenyűgözi. Egy ilyen forró saláta örömére szolgálja a vendégeket, és örömet fog nyújtani a családnak, köszönhetően a csirke, a zöldségfélék és a tejföl ízének váratlan, de harmonikus kombinációjának.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirke filé - 400 g
- - nagy paradicsom - 1 db.
- - édes paprika - 1 db.
- - hagyma - 1 db.
- - mustár - 1-2 evőkanál.
- - fekete és szegfűbors keveréke, őrölt paprika - 0, 5 teáskanál.
- - só ízlés szerint
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l
- - tejföl vagy majonéz - 4 evőkanál. l
- - kemény sajt - 100 g
Használati útmutató
1
Mossuk meg a csirkefilét, darabolva, kissé megverjük húskalapáccsal. Tágas tálba tesszük, sózzuk, adjuk hozzá a mustárt, a borsot és keverjük 1 órára hűvös helyre, hogy a hús jól pácoljon.
2
Melegítjük a serpenyőt, öntsük a növényi olajat. A pácolt húst mindkét oldalán megsütjük magas hőn. Az egyik oldalt 3-4 percig sütni kell. Sült csirkét süssünk egy edénybe, egyenletesen eloszlatva az alján. Kenje meg egy vékony réteg tejföllel vagy majonézzel.
3
Kockázza meg a hagymát, szórja rá egyenletesen a csirkét. Előzetesen meghintheti citromlével vagy ecettel. Egy kis paprika. Tetejét paradicsomszeletekkel. Finoman borsozzuk és fedjük le egy vékony réteg tejföllel vagy majonézzel. Kockára vagy juliennere apróra vágott paprikát, öntsük a tetejére egyenletesen eloszlatva.
4
Kemény sajtot reszelünk egy finom reszelőn, a sajt 2/3-át keverjük hozzá a fennmaradó tejföllel, adjunk hozzá egy csipet sót. Ezt a keveréket egy tartályban szétoszlatjuk sütés céljából, kanállal egyenletesen eloszlatva a felületet. Öntsük a többi reszelt sajtot egyenletesen a tetejére.
5
Helyezzük a csirkét egy előmelegített kemencébe 200 fokra és hagyjuk 20 percig állni. A tetején egy aranykéreg alakuljon ki. A saláta kész. Vágja részre. Fentiekből minden egyes tálalást egy szelet uborkával vagy friss fűszernövényekkel díszíthet. A saláta jól megy rizzsel, burgonyával és zöld salátával.
Bon étvágyat!