Az omlett népszerű és ismerős étel sok család számára. Elkészítésekor gyakran hozzáadunk paradicsomot, szalonnát, gombát, csirkét, de az omlett édes lehet. Az Apple omlett szokatlan, de nagyon ízletes desszert lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 tojás;
- - só;
- - 90 g porcukor;
- - 200 ml tej;
- - 80 g búzaliszt;
- - 10 g margarin;
- - 10 g vaj;
- - 300 g alma;
- - 50 g mandula;
- - 50 g mazsola.
Használati útmutató
1
Keverje hozzá a tejet, sót, tojássárgáját, 30 g porcukrot. Folyamatosan keverjük a keveréket, és adjunk hozzá szitált búzaliszt.
2
Vegyük be a lehűtött tojásfehérjét vastag habig, és finoman keverjük össze tejjel, sárgájával, liszttel és porcukorral. Öntse a kapott masszát egy előmelegített serpenyőbe és mindkét oldalán megsütjük. Omlett kis serpenyőben süthető több lépésben, vagy megsütheti egy lapot és három azonos részre vághatja.
3
Távolítsa el az almamagot és héját. Helyezze az almát egy mély edénybe, adjon hozzá vizet és főzzen, amíg vastag tömeg nem lesz. A lehűtött alma-tömeghez adjon hozzá mosott mazsolát, zúzott mandula és 50 g porcukor.
4
Kenje meg a sütőlapot margarinnal, és megszórja liszttel. Helyezzen el egy omlettlapot, megkenje almamasszával. Ezután tegyen egy újabb omlettlapot, almás töltelékkel bekenve. Az utolsó omlettlapot kenje meg vajjal.
5
Sült alma omlett a sütőben kb. 15 percig. Az ételt tálaljuk, kevés cukorral meghintve.
Figyelem!
Vegyük a fehéreket a keverő legalacsonyabb sebességével. A habverés közben fokozatosan növelje a sebességet.
Hasznos tanácsok
A fehérjék jobb ostorozása érdekében üveg-, kerámia-, zománcozott vagy műanyag edényeket kell választani. Az ételeknek teljesen szárazaknak kell lenniük.