Ez a túrós torta hihetetlenül gyengéd és levegős. Textúrája nagyon hasonlít egy cupcake-ra. A baracklekvár és az őszibarack egyedi, ragyogó ízét és aromáját adja hozzá. Kiválaszthatja azonban a választott gyümölcsöt.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- Túró - 200 g;
- Cukor - 3-4 evőkanál;
- 2 tojás;
- Búzaliszt - 170 g;
- Sütőpor;
- Citromlé;
- Vaj - 50 g;
- Baracklekvár - 150 g;
- Citromhéj;
- Kukoricadara - 20 g;
- Konzerv őszibarack - 0, 5 kg.
előállítás:
- Vegye ki a lekvárt, és törölje át egy szitán. Szükség van egy nagy teljes kanál lekvárra szeletek és szemek nélkül, hogy a tortát kenés után kenje el. Ezt félre kell tenni.
- Ezután egy másik tartályban össze kell kevernie a lágyított vajat, a citromhéjat és a fennmaradó lekvárt szeletekkel. Nagyon jól verte meg ezt a tömeget, hogy könnyű legyen. Ezután öntsön granulált cukrot, és alaposan verte újra.
- Helyezze a túrós rántott sajtot a kapott masszába, és mindent ismét jól keverjen össze, a keverő segítségével a sebességet maximálisra kell állítani. Ennek eredményeként a tömegnek simának és egyenletesnek kell lennie. Ezután hozzá kell adnia a csirketojást a tartályhoz, és mindent újra jól össze kell keverni. Akkor ezt meg kell tennie a második tojással.
- Öntsön búza- és kukoricaliszt, valamint sütőport a kapott folyékony masszába. Ezután keverni kell, amíg tészta képződik.
- Kenje meg a sütőlapot (kb. 23–28 centiméter) vajjal és tegye bele a tésztát. Helyezze a tetejére az őszibarack felét, és kissé dobja el. Ezután tegye az öntőformát 45 percig 170 fokra melegített sütőbe.
- Miután a kész torta lehűlt, felületét meg kell zsírozni a bal oldali lekvárral, darabok nélkül, amelyeket össze kell keverni citromlével. Ha szükséges, enyhén melegítse a tömeget. Legjobban kenje meg kefével.