A paradicsom- és uborkasaláta sokak kedvenc étele. Külön fogyasztják, vagy körettel és hússal egészítik ki. A tudósok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy az uborka keverése a paradicsommal szigorúan tilos.
Válassza ki a receptjét
Paradicsomból és uborkából vegyes saláták készítése nem ajánlott még azok számára sem, akik nem tartják be az egészséges táplálkozás alapelveit. A piros paradicsom és a zöld uborka antagonista termékek, és ez egyáltalán nem különbözik a színtől. A paradicsom, ha fogyasztja, savas környezetet teremt a gyomorban és az emésztőrendszerben, az uborka - lúgos.
Az elemi kémia során ismert, hogy sók képződnek a lúgok savakkal való kölcsönhatása során. Ezen zöldségek salátájának gyakori használata esetén problémák léphetnek fel a májban és a vesékben, ennek eredményeként a test szűrése zavart lesz.
Az uborka és a paradicsom emésztéséhez a gyomornak teljesen eltérő enzimeket kell termelnie. A fiziológia törvényei szerint ez lehetetlen, így míg az egyik zöldséget emésztjük, a második nyugodtan lebomlik a bélben. Egy ilyen saláta fogyasztásának következményei nagyon különbözőek lehetnek: puffadás, fokozott gázképződés, mellkasi fájdalom.
A paradicsom sok C-vitamint tartalmaz, de az uborkában található enzimek hozzájárulnak az aszkorbinsav pusztulásához és megsemmisítik a saláta evésének előnyeit.
Ha mindkét zöldséget szeretik, akkor jobb, ha külön legalább két órás időközönként használja őket.