A legnépszerűbb magok között általában lenmag, szezámmag, tök és napraforgó nevezik. De ha a specifikáció nélküli vetőmagokról beszélünk, akkor "alapértelmezés szerint" pontosan az utóbbit értjük.
Válassza ki a receptjét
Olyan addiktív, mint a vetőmag - mondják az emberek egy izgalmas foglalkozásról: a hántolás elkezdése esetén rendkívül nehéz megállítani az illatos szemek hámozását és étkezését, kivéve, ha ezek magukkal vége. A magokra kattintás egy másik összehasonlítás, amely leírja a nehéz feladatok egyszerű megoldásait.
A legkedveltebb magvak - napraforgó vagy napraforgó - forrása nem olyan hosszú ideje él az országban. Oroszországban való megjelenése az első orosz császárral - I. Péterrel társul. Úgy gondolják, hogy ő küldte a Hollandiában látott napvirág magjait szülőföldjére, és a napraforgó hosszú ideig örült az oroszoknak kizárólag dekoratív tulajdonságaival.
A növényi olaj előállítása Oroszországban napraforgómagból ipari méretekben egy évszázaddal később kezdődött. Az érett vetőmag ételként történő fogyasztása önmagában és a különféle összejövetelek és partik kiegészítőjeként a kedvenc időtöltések egyik kedvenc típusává vált. Mindegyik háziasszony magját különleges módon pörkölték hatalmas mennyiségben.
A természet ezen ajándékának az emberekre gyakorolt előnyeiről és veszélyeiről szóló modern ismeretek nagyon szélesek és nem mindig megbízhatók. Például téves vélemény van arról, hogy a gyomorba belépő héjat (vagy héjat) kizárólag a függelékhez továbbítják, tovább provokálva gyulladását. A leghasznosabb a szárított vetőmag, de az íz jobb a sült vetőmag esetében.
A hasznos anyagokat hosszabb ideig tárolják a finomítatlan magokban, mivel héj nélküli zsírok gyorsan oxidálódnak. Másrészről, a nyers termék héján marad sok láthatatlan szennyeződés, amely a szájába kerül: a szájgyulladás az egyik leggyakoribb következmény. Van még egy, a szem számára nem elérhető negatív tényező - a kadmium jelenléte a napraforgómagban. A virág gyökerei „kihúzzák” a talajból, és magjaiban megállnak. Ezért a magvak iránti túlzott szenvedély a vesék problémáira és az idegrendszer betegségeire vezethet.
A vetőmagokat tilos éneklés előtt használni - negatívan hatnak a hangzsinórra. Magas kalóriatartalmúak, és érvényteleníthetik minden étrend és testmozgás hatását. Ugyanakkor szállítanak egy sor nyomelemet, beleértve a cinket, fluort, vasat, kalciumot, magnéziumot, jódot. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése magában foglalja a napraforgómag bevitelét az étrendbe.
Miután felsoroltuk a hasznos és káros tulajdonságok messze nem teljes listáját, megállapíthatjuk, hogy mérsékelt "barátság" szükséges ezzel a csodálatos természet ajándékkal. Amikor kitaláljuk, hasznos-e a magvak aprítása, valamint a hüvely kifejtése, rákattintása és még edzése is, csak negatív választ kapunk. Kiderül, hogy egy foggal minden fogorvos felismeri a magok repedt héjának romboló hatását a fogzománcra.