Az emberek, akik követik az alakjukat vagy megfigyelik az ortodox hozzászólásokat, gyakran szenvednek a menü egységességétől. De valójában nagyon sok ízléses és érdekes étel van, ami elfogyasztható a böjt során, és nem fog fájni azoknak, akik fogynak, mert tudniuk kell az ilyen ételeket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - káposzta - 1 fej káposzta;
- - hajdina - 150 g;
- - növényi olaj - 200 g;
- - zsemlemorzsa - 50 g;
- - szárított gomba - 25 g;
- - hagyma - 50 g;
- - liszt - 1 evőkanál;
- - fűszerek ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A „Kihúzzon együtt” vékony káposzt tekercs főzéséhez az első dolog, amit káposzta elkészítéséhez meg kell készíteni. Vegyünk egy káposztafejet, alaposan mossuk le, távolítsuk el a rossz és lassú leveleket, a szennyeződéseket. Öntsön vizet egy nagy edénybe, és forralja fel. Amint buborékok jelennek meg a felszínen, sózzuk meg a vizet, és merítsük ott a káposztát 15–20 percig. Az idő múlásával távolítsa el a káposztát, tegye egy szűrőedénybe és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon. Ezután nagyon óvatosan, hogy ne égesse el a kezét, szerelje szét a különféle leveleken a káposztafejet.
2
Forraljuk fel a hajdina, hűtsük le. Adjon hozzá ízlés szerint növényi olajat és fűszereket a gabonaféléhez. Ezután tegye a hajdina kását a káposzta levélre, formálja a káposzta tekercset, és fonáljon rá egy menettel. Most tekerje a káposzta tekercset zsemlemorzsaba, és mindkét oldalán megsütjük egy serpenyőben növényi olajban. Ha valamilyen okból nem eszik sült ételeket, akkor nem használhat zsemlemorzsát. Csak párolja az ételt egy mély tálba, hozzáadott vízzel, kb. 10-15 perc alatt.
3
Káposzta tekercsek készen állnak. Most készítse el a mártást. Ehhez áztassa a gombát 3-4 órán keresztül, majd forraljuk sós vízben. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és megsütjük növényi olajban liszttel együtt. Adjon hozzá a gombából a levest a serpenyőbe, magukat a gombát előre apróra vágva, és az ízlés szerint fűszereket. Forraljuk fel ezt a keveréket, és kikapcsolhatjuk a gázt. Minden, az edény kész. Tálalás előtt vágjuk le a szálakat a töltött káposztából, öntsük őket gombamártással és enni is lehet.