Ki mondta, hogy a nyers élelmezők csak almát és sárgarépát esznek? A nyers élelmezők étlapja ízletes desszerteket is tartalmaz, amelyek - a hagyományos zsíros tejszínes desszertekkel ellentétben - egészségre és az alakra is jók.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Torta esetében:
- szilva - 15 db
- mandula (kernel) - 0, 5 csésze
- lenmag (őrölt) - 0, 5 csésze
- hajdina (palánták) - 3 evőkanál
- Tejszínhab esetében:
- avokádó - 2 db.
- méz - 1 evőkanál
- citromlé - 1 evőkanál
- kókuszdióolaj - 2 evőkanál.
- Tejszínes máz esetén:
- kókuszdió krém - 4 evőkanál
- borsmentaolaj - 1 csepp
- szentjánoskenyér - 1 evőkanál
- kókuszdióolaj - 1 evőkanál.
Használati útmutató
1
Először készítse elő a tortát - a torta alapját. Ehhez öblítse le a kimagozott szilvát folyó víz alatt, majd áztassa 15 percig - 1 órán át. Ez az eljárás eltávolítja a vízoldható kén-dioxid-vegyületet a szárított gyümölcsökből.
Szárítsa meg az elkészített szilvát, és vezesse át egy húsdarálón, a zöld hajdina palántákat és a mandula magját. Ezután adjon hozzá őrölt lenmagokat ehhez a keverékhez.
Készítsen egy kicsi, kerek, négyzet vagy téglalap alakú formát. A formát vonzza be ragasztófóliával, majd rakja le az elkészített masszát a sütemény aljára, formálja az alját és az oldalát. Helyezze a formát a hűtőszekrénybe.
2
Törölje le a meghámozott és pácolt avokádófélék rágcsálását, és méz, citromlé és megolvadt kókuszdió-olajjal együtt habverje fel. Óvatosan fektesse a kapott krémes habot a sütemény alapjára, simítsa le, és helyezze a formát a fagyasztóba.
3
A sütemény utolsó rétegének elkészítéséhez vegyen hűtött kókuszdió krémet, és ossza meg egyenletes csúcsig, majd óvatosan fecskendezze be a szentjánoskenyér-port, anélkül, hogy korbácsolná. Ezután adjunk hozzá borsmentaolajat és fokozatosan adjunk hozzá kókuszolajat. Óvatosan verje be, hogy a tejszín ne melegszik túl.
4
Helyezze a kész krémet a fő tetejére, simítsa fel és hagyja több órán keresztül a fagyasztóban a krém megszilárdulásához. Ezután tegye a tortát az edényre, és hagyja hűtőszekrényben 10 vagy 15 percig. Tálaljuk meleg késsel.