"Yanpechu Miyekkuk" - stilizált koreai leves, kiadós, tápláló, könnyen emészthető és az alak számára hasznos. A levest beviheti a túlsúlyos küzdelemben aktív emberek napi étrendjébe.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - fehér káposzta - 500 g
- - Wakame - 0, 5 csésze
- - víz - 1 l
- - szójaszósz - 1 evőkanál
- - tofu sajt - 150 g
- - növényi olaj - 2 evőkanál.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a káposztát a felső levelekből, nagyon vékonyra vágja, tegye egy serpenyőbe, öntse növényi olajjal. Célszerű természetes hidegen sajtolt természetes növényi olajat használni. Nem finomítva és nem szagtalanítva. Nagyon jó, ha a koreai stílusú leves elkészítéséhez szezám olajat választunk, amely jól megy a szójaszószba, és ázsiai aromát kölcsönöz az ételnek.
A pörkölt serpenyőt fedéllel le kell zárni, és csendes tűzön párolt káposztával, alkalmanként eltávolítva a fedelet és keverve, amíg a káposzta teljesen puha lesz.
2
Csiszolja a wakame-t egy kávédarálóban, és így por alakul ki. Azok, akik megszokták a barna alga ízét, kihagyhatják ezt a lépést. Adjuk hozzá a kapott port a pirított serpenyőbe a káposztához, helyezzük ugyanabba a helyre kockára vágott tofu-t, adjunk hozzá vizet és szójaszószt. Kívánság szerint hozzáadhat forró pirospaprikát. Ez nem szükséges összetevő, de nagyon jól illik ebbe az ételbe. Forraljuk fel és főzzük körülbelül három percig. Hozzáadhat sót vagy egy kicsit több szójaszószt az ízlése szerint.
3
Hagyja, hogy a leves a fedél alatt álljon 5-10 percig. Jó leves, a "Yanpechu Miyekkuk" meleg és hideg is.