A Brynza egészséges természetes termék, amely könnyen emészthető kalciumot tartalmaz. A fetasajt használata kedvező hatással van az emésztésre. Nem keményítőtartalmú zöldségekkel, beleértve az olajbogyót is kombinálják.
Válassza ki a receptjét
A sajt elkészítése során a sajt nem kerül hőkezelésre, tehát ásványi anyagok és vitaminok tárolódnak benne. Független ételként használják, de a feta sajt az ízletes és tápláló saláták alkotóeleme. Ezekből a termékekből könnyű vitamin salátát készíthet. Vegetáriánus saláta feta sajttal és olajbogyóval tartalmaz még több zöldséget. Ehhez:
- uborka;
- paprika;
- hagyma - hagyma vagy póréhagyma;
- feta sajt;
- paradicsom;
- almaecet vagy citromlé;
- növényi olaj;
- só, cukor, bors.
A Brynza-t és a paradicsomot megközelítőleg azonos mennyiségben fogyasztják, a többi összetevő a fő termékek kiegészítéseként kerül forgalomba, nincs szigorú recept, az összetétel tetszés szerint változhat.
Kalóriasajt 288 kalória / 100 g termék, foszfort, nátriumot, kalciumot tartalmaz, napi 70 g sajt szükség lesz napi kalciumszükségletre.
Készítse elő a zöldségeket: mossa le az édes paprikát, távolítsa el a magokat, vegye le a héjat az uborkáról - ha az uborka fiatal, akkor tedd a hámozatlant, meghámozza a hagymát. Csinálj egy nagy vágást. A paradicsomot kissé forralja forrásban lévő vízzel, és távolítsa el a bőrt - egyáltalán nem megemészti - nagy szeletekre vágja. Hajtsa össze az ételeket egy salátás tálban. Készítsen szószot - keverje össze az egy citrom léét salátaolajjal, adjon hozzá sót, cukrot, borsot - habverővel verte. Öntsük a tölteléket a zöldségekbe, hagyjuk főzni 7-10 percig, tesszük a szeletelt feta sajtot, az olajbogyót (egészben vagy félben) a salátába.
Az ünnepi asztal dekorációja egy gyönyörű és ízletes bolgár konyha étele lesz sózott lazacból, feta sajttal és olajbogyóval. Tálalják salátátálban vagy részletekben - egy pohárban vagy tálban. összetevők:
- 100 g lazac és feta sajt;
- 2 uborka;
- 1 fej lila hagyma;
- ½ doboz olívabogyó;
- 50 g majonéz;
- 1 citrom;
- petrezselyem.
Az uborkát vágja kockára - ha a héja durva, akkor jobb, ha eltávolítja, helyezze a salátatál aljára. Távolítsa el a bőrt a lazacról, vegye le a csontokat, apróra vágva és egy második réteggel lerakva.
Vágja a hagymát vékony félkörbe és óvatosan helyezze a lazacra. A következő réteg közepes sózású fetasajt (ha a nagykövet erős, akkor meg kell áztatni). Ez is kockákra van vágva. Az utolsó réteg olajbogyó, körökbe szeletelve. Megszórjuk a salátát citromból kinyújtott gyümölcslével, adjunk hozzá színt, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, kenjük meg majonézzel. Ha szükséges, a rétegeket meg lehet ismételni. Közvetlenül tálalás előtt készítjük el.
A majonéz helyettesíthető joghurttal vagy olívaolaj öntettel. A füstölt lazac pikáns ízét fogja adni a salátának. A rendes hagymát először forrásban lévő vízzel megforralják.
A gazdag mediterrán saláta tésztával és feta sajttal helyettesítheti a főételeket. Salátalevelek (1 csomó) - saláta, fríz, hentesfej - öblítsük le és szakítsuk apróra. Osszuk a paradicsomot (2 db) 8 részre, és vágjuk a 70 g feta sajtot apró kockákra.
Forraljuk a tésztát sózott vízben al dente állapotba, és dobjuk szűrőedénybe. Helyezze a zöldségeket, a tésztát egy salátás tálba, sót, öntsük citromlével, keverjük össze. Tetejére tegye a feta sajtot, szeletelt fekete olajbogyót körökbe, töltse meg olajjal.