A csirkemell saláták mindig finomak. Bármilyen ünnepi asztalra díszítik, és az ünnep szerves részét képezik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirkemell (filé) - 1 db,
- - kapor -1/2 gerenda
- - koriander - 1/2 gerenda,
- - jégsaláta - fél káposztafej,
- - olívaolaj - 5 evőkanál. l.,
- - ecet -1 evőkanál. l.,
- - só - ízlés szerint,
- - bors - ízlés szerint,
- - héj 1/2 citrom.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a kockára vágott csirkefilét, szakítsuk meg a jégsaláta salátát, apróra vágjuk a zöldeket.
2
Most készítse el a Vinaigrette szószot. Ehhez egyesítse a sót és a borsot ecettel, és keverje addig, amíg a só fel nem oldódik.
3
Ezután olívaolajjal és korábban reszelt citromhéjjal kombináljuk. A salátát a kapott mártással közvetlenül a kiszolgálás előtt fűszerezze.
Hasznos tanácsok
A Vinaigrette név az ecet francia szavából származik. Az orosz konyhában a szósz neve zöldségsaláta nevévé vált (fő összetevői főtt répa, sárgarépa és burgonya, valamint savanyúság, konzerv zöldborsó és hagyma), növényi olajjal és ecettel ízesítve.