Bármely ünnepi asztalnál egy finom hús saláta legyen jelen. A háziasszonyok leggyakrabban főtt marhahúst adnak az előételhez, ez sovány, és ha helyesen főzte, akkor nagyon finoman. Tehát tanuljuk meg, hogyan kell főzni marhahús salátát, az úgynevezett "Capital".
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - marhahús - 500-600 g;
- - sárgarépa - 3 db.;
- - hagyma - 2 db.;
- - burgonya - 3 nagy gumó;
- - tojás - 8 db;
- - konzerv borsó - 300 g;
- - ecetes uborka - 5 db.;
- - majonéz - 5–6 evőkanál;
- - zöldek - 20 g;
- - babérlevél - 2 db.;
- - só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Mellesleg jobb, ha a boltokban vagy a piacon vásárolt marhahúst folyó víz alatt öblítjük, eltávolítottuk az összes nem ehető részet és az ereket. Helyezze a húst egy serpenyőbe vízzel, a folyadéknak teljesen le kell fednie a marhahúst. Ugyanebben a serpenyőben adjon hozzá egy egész hagymát (az aromához szükséges) és babérlevelet, sót az ízlés szerint. Most tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a húst. A hozzávetőleges főzési idő körülbelül egy óra. De minden a marha korától és attól függ, hogy fagyasztották-e. Amikor a hús főtt, hűtsük le és apró kockákra vágjuk.
2
Helyezze forrásba a burgonya és a sárgarépa, akkor egy serpenyőben és héja. Forraljuk a tojásokat külön tálban. Amikor a zöldségek készen állnak, hagyja lehűlni, majd darabolja kockákra. Héj tojást és daraboljuk. Dörzsölés nem ajánlott, mivel egyszerűen eltévednek a salátában.
3
Egy tálba keverje össze a húst, az apróra vágott zöldségeket és a tojást. Nyisson meg egy doboz borsót, engedje le a folyadékot, és adjon hozzá a másik összetevőhöz. Egy friss hagymát vágjon a lehető legkisebbre, apróra vágja a pácolt uborkát, és mindent küldjön egy tálba. Keverje jól össze, adjon hozzá ízlés szerint majonézt és sót. A "Capital" saláta kész. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, és vékony tányéron marhahússal és olajbogyóval díszítheti.