A vörös halos saláták könnyen elkészíthető receptjei nem hagyják közömbösen a vendégeket. Az eredeti termékkombináció nem csak az ízlelőbimbókat örömmel szolgálja, hanem a test számára is előnyös, mivel a vörös hal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Válassza ki a receptjét
bevezetés
A piros hal Oroszországban mindig is finomság volt az ünnepi asztalon. A vörös hal húsának lehet vörös és halvány rózsaszínű is. A fajták sokfélesége lehetővé teszi kulináris remekművek készítését.
A piros hal könnyű és ízletes termék, amely vitathatatlanul előnyös a test számára. A vörös hal átlagosan 200 kcal / 100 gramm. Ez a magas fehérjetartalmú termék tartalmazza az A, B, D, E, PP csoportok vitaminoit, makro- és mikroelemeket, aminosavakat.
Zsírja omega-3 és omega-6 savakat tartalmaz, amelyek meghosszabbítják az életet és megőrzik az ifjúságot. A zsírsavak normalizálják a koleszterint és erősítik az ereket.
A hal a D-vitamin természetes forrása, amely felelős a csontok erősségében.
A vörös halos saláták nemcsak ízletes étel, hanem lehetőséget kínálnak az egész test számára. A salátákat könnyű elkészíteni, kifinomult ízű és magas táplálkozási értékkel.
A salátákban könnyen felcserélhetők a vörös hal fajtái. Például sózott lazac helyett pisztrángot lehet venni.
Saláta receptek vörös hallal
1. Lazac és avokádó saláta
Egy egyszerű és gyors recept főzni nem hagy közömbös senkit. A vörös hal és az avokádó kifinomult és eredeti kombinációja nem csak ízlésére szolgál, hanem magas tápértékkel is rendelkezik.
Saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Avokádó - 1 darab;
- Enyhén sózott lazac - 200 g;
- Csirke tojás - 3 darab;
- Olajbogyó - 1 doboz;
- Cseresznyeparadicsom - 10 db;
- Jégsaláta - 1 csokor;
- Fél citrom;
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
Lépésről lépésre recept:
- Nagy felszedni saláta levelek.
- Enyhén sózott lazac (vagy pisztráng) filé közepes méretű szeletekre vágva.
- Csiszolja meg a keményre főtt tojásokat, vágja le az avokádót, és adjon hozzá egy üveg olívabogyót - lehetőleg nagyokat.
- Vágjuk fel a paradicsomot felére és adjuk hozzá a salátához.
- Az öntethez keverje össze a citromlevet (nyomja körülbelül fél citromot) olívaolajjal (néhány kanál), sóval és borssal az ízlés szerint. Ízesítsük a salátát a keverékkel.
Mimosa saláta rózsaszín lazac
A klasszikus rózsaszín lazacos Mimosa saláta érdekes változata. A saláta kiadós és magas kalóriatartalmú, de az íze sokat bevált.
Saláta készítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Rózsaszín lazac - 200 g;
- Tojás - 5 db;
- Burgonya - 3 db.;
- Sárgarépa - 2 db;
- Majonéz - 100 gr.;
- Só ízlés szerint.
Receptek lépésről lépésre:
- Forraljuk fel a tojást, meghámozzuk és osztjuk tojássárgájára és fehérjére.
- Az első réteg rózsaszínű lazac lesz. Dagasztani és lemezen le kell állítani, majonézzel meg kell kenni.
- A fehérjéket reszelni kell, és a hal tetejére kell eloszlatni, majd majonézzel és sóval megkenni.
- Forraljuk fel a burgonyát, reszeljük le egy durva reszelőre, helyezzük egy salátásba, majonézzel és sóval is zsízzuk be. Ugyanezt tegye a sárgarépával: reszelje meg, zsírozza majonézzel és sóval.
- Rácsavarjuk a tojássárgáját a sárgarépa tetejére.
- Az utolsó lépés az impregnálás 3-4 óráig tartó hűtőszekrényben.
Cézár saláta lazac
Cézár saláta lazacsal helyettesíti a csirkefilé klasszikus receptjét. Ez a könnyű, ínyenc étkezés tökéletes a vacsora indításához.
Ha salátát készít otthon, a következőkre lesz szüksége:
- Jégsaláta
- Cseresznyeparadicsom - 5-7 db.
- Lazac ízlés szerint
- Kis baguette
- Parmezán sajt - 30 g
- Olívaolaj - 1 teáskanál
- Borecet - 1 teáskanál
- Francia mustár - 1 teáskanál
- Tojás - 1 db.
- Só, bors ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
- Vágja a baguette apró kamatokra és szárítsa meg egy száraz serpenyőben.
- Dice a lazac.
- Cseresznyeparadicsom 4 részre vágva.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Keverjük össze a tojást mustárral, ecettel, olajjal és fűszerekkel.
- Öntsön a saláta leveleket egy tálba.
- Adja hozzá az összes hozzávalót.
- Tetejére szósszal keverjük össze.
Piros hal, mozzarella és uborka saláta
A saláta alapja a sózott finomság és a friss zöldség kombinációja. A saláta receptje egyszerű és érthető. A kész étel kiadós és helyettesítheti az egész vacsorát.
Hozzávalók:
- lazac vagy pisztráng (enyhén sózott filé) - 250 g;
- uborka - 2 db.;
- sajt (mozzarella) - 150 g;
- olajbogyó - 10 db;
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. l.;
- mustár - 30 g.
Hogyan készítsünk salátát:
- Vágjuk a filét vékony lemezekre (szeletekre).
- Az uborkát hámozzuk meg, kockára vágjuk.
- Vágjuk fel az olajbogyót felére, sajtot kis négyzetekre.
- Az öntethez keverje össze az ecetet és a mustárt.
- Helyezze a salátát a salátatál aljára, a következő réteg hal, majd uborka, sajt, olajbogyó.
- Öntsük a főtt szószot a tetejére, és pirított, pirított fenyőmag használható.
