A kiadós saláta nélkülözhetetlen alkotóeleme az ünnepi asztalnak. Egy ilyen étel elkészíthető hétköznapokon, ez sikeresen felváltja a teljes vacsorát. Számos recept van különféle hal- és húsfajtákkal, tésztával, sajttal, házi kekszet és egyéb finom alapanyagokat tartalmazó receptekkel.
Válassza ki a receptjét
Tészta és paradicsom saláta
Minden nap egyszerű és kielégítő snack egy göndör tészta saláta. Megfelelő paszta nagy fürtök vagy íjak formájában. Az egész családot tápláló ételt hűtött vagy melegben szolgálják fel. Az élelmiszerbolt sonkát jelent, de füstölt kolbász vagy más hús finomság helyette.
összetevők:
- 250 g farfalle (göndör paszta íjak formájában);
- 150 g sonka;
- 100 g kemény sajt (lehetőleg parmezán);
- 3 érett édes paradicsom;
- 1 kis lilahagyma;
- zöld saláta levelek;
- 4 evőkanál. l. olívaolaj;
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- só és frissen őrölt fekete bors;
- mustár;
- apróra vágott bazsalikommal.
Forraljuk a tésztát sózott vízben "al dente" állapotba, dobjuk szűrőedénybe és hűtsük le. Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre, apróra vágja a paradicsomot, a sonkát és a sajtot. Kombinálja az összes összetevőt egy mély tálba.
Külön tartályban keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a borsot, a sót, a finoman apróra vágott bazsalikomot. Adja hozzá a mustárt ízlés szerint és alaposan keverje össze. Öltöztesd a salátát mártással, és tedd egy salátalevelekkel bélelt edényre. Díszítsük ágakkal friss bazsalikommal.
Saláta csirkével és diófélékkel
Nagyon tápláló étel, amelyet érdemes elkészíteni az ünnepre. Egy egyszerű, de nagyon elegáns salátát tartályban szolgálnak fel, petrezselyemmel vagy bazsalikommal díszítve.
összetevők:
- 300 g csirke;
- 1 lédús zöld alma;
- 300 g uborka;
- 50 g hámozott dió;
- egy csomó tölgyfa saláta;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 5 evőkanál. l. finomított növényi olaj;
- 0, 5 citrom;
- a sót.
Forraljuk a csirkét, amíg gyengéd, lehűtjük. Vágja az almát és az uborkát szalagokra, filé - apróra vágva. A diót egy habarcsban aprítsa össze nagy morzsákban. Egy külön tálban keverjük össze a sajtolón áthaladó növényi olaj, citromlé és fokhagyma öntetét.
Szakítsa a salátaleveleket kézzel egy salátás tálba, adjon hozzá uborkát, almát, csirkét és dióféléket. Ruhát mártással, keverjük össze. Tálaljuk kekszet vagy friss baguette szelettel.