A sajt puding nagyszerű snack lesz. Ez egyszerűen a minimális összetevőkből készül és elég gyors. A feltüntetett mennyiség 8 adaghoz elegendő.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kemény sajt - 250 g;
- - liszt - 350 g;
- - tejföl 15% - 500 g;
- - vaj - 50 g;
- - zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.;
- - tojás - 7 db.;
- - citrom - 1 db.;
- - áfonya - 100 g;
- - cukor - 50 g;
- - só - 0, 5 teáskanál.
Használati útmutató
1
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. Vegyük a tojássárgáját keverővel, sóval, fokozatosan adjunk hozzá lisztet és tejfölt.
2
Kihúzza a fehérekből pároló habot, adjon hozzá néhány csepp citromlevet. Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre, kombinálja fehérjével. Keverjük. Kombináljuk a liszttel és tejföllel felvert tojássárgáját fehérjekeverékbe. Keverjük.
3
Főzés a mártással. Öntsük áfonya cukorral és hagyjuk 10 percig. Ezután aprítsa meg a bogyókat turmixgéppel. A szósz kész.
4
Fektesse le a puding formáját pergamentel, alaposan fedje le olajjal. Meghintjük zsemlemorzsával. Helyezze a sajtkeveréket, fedje le az űrlapot fóliával és süsse a sütőben 1 órán át 180 fok hőmérsékleten. Hűtsük le egy kicsit a pudingot, majd óvatosan távolítsuk el az öntőformából. Öntsük az elkészített pudingot olvasztott vajjal, kössük össze mentalevelekkel. Tálaljuk áfonyamártással. Az edény kész! Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
A puding lassú tűzhelyen készíthető. Ehhez tegye az űrlapot egy gőzkosárba, és készítse el a pudingot 1 órán keresztül "Gőzfőzés" üzemmódban. A puding melegen és hidegen is felszolgálható.