Ez az étel úgy néz ki, mint egy hot dog, és egy ízletes hamburger. Valójában minden nagyon egyszerű - házi húsgombóc paradicsomos szósszal egy francia baguette-ban. Ízletes és eredeti.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Húsgombóc esetében:
- - 200 g marha szűzpecsenye
- - 300 g sertéshús
- - 1 hagyma
- - 3 evőkanál. l. krém
- - 2 evőkanál. l. olívaolaj
- - só és bors ízlés szerint
- A szósz esetében:
- - 4 paradicsom
- - 1 paprika
- - 1 hagyma
- - 2 gerezd fokhagyma
- - só, bors, szárított oregánó ízlés szerint
- Ezen kívül:
- - 1 baguette
- - 4 szelet kemény sajt
Használati útmutató
1
Készítsen darált húst húsgombócra. Hámozza meg a hagymát, öblítse le hideg víz alatt és vágja 4 részre. Takarja el a marhahúst, sertéshúst és a hagymát a darálón. Adjunk hozzá sót, borsot és tejszínt. Keverje jól össze. Készítsen kis golyókat és pirítsa olívaolajban 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
2
Készítsük a mártást. Ehhez mossa ki a paradicsomot, húzza le és apróra vágja. Mossa meg a borsot, szárítsa meg, vegye le a magot és szalagokra vágja. Hámozza meg és vágja a fokhagymát. Helyezze a paradicsomot és a paprikát egy fűtött serpenyőbe. Pároljuk a fedél alatt 15 percig. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, sót, borsot és oregánót.
3
Helyezze a húsgombócot a szószba. Pároljuk a fedél alatt 15 percig. Vágja a bagettet négy részre és vágja fel felére, de nem teljesen. Helyezzen közepére forró húsgombócot, öntsön öntettel és tegyen rá egy szelet sajtot. Amikor a sajt kissé megolvad, akkor enni is lehet.
Hasznos tanácsok
A sajt jobb, ha fűszeres. Például parmezán vagy cheddar. Akkor a zsemle fűszeres ízt fog kapni. Díszítsük zöldekkel.